Sikt Hendi 535400

Denne sikten i rustfritt stål har to håndtak og en støttefot. Håndtakene gir grep fra begge sider når silen holdes over en bolle, mens støttefoten lar den stå på arbeidsflaten mellom oppgaver. Den brede sikteflaten gir plass til tørre ingredienser ved klargjøring av større mengder.

Bruksområder

På et bakeri- eller konditorarbeidsbord kan silen brukes til å sikte mel og andre tørre ingredienser over en bolle før de går videre i oppskriften. Håndtakene gjør det mulig å holde silen over beholderen med begge hender, og støttefoten lar den stå på benken når arbeidet avbrytes for veiing eller klargjøring av neste ingrediens. Dette gir en tydelig plass for redskapet mellom arbeidsoperasjonene, uten at det må holdes oppe kontinuerlig.

Den samlede lengden gir et holdepunkt for hvordan silen kan plasseres ved stasjonen, mens tykkelsen er relevant når den skal settes blant annet kjøkkenutstyr. Den lave vekten gjør det enkelt å løfte den frem og flytte den mellom oppgaver. Etter sikting kan silen vaskes i oppvaskmaskin og følge den vanlige oppvaskflyten, fremfor å kreve en separat håndvaskrunde.

Vedlikehold

Rustfritt stål tåler fukt godt, en nyttig egenskap ved arbeid med råvarer som kan etterlate rester på silen. Materialet er enkelt å holde rent ved vanlig kjøkkenbruk, også rundt håndtakene der redskapet gripes og flyttes. Det gjør silen egnet til daglig håndtering av råvarer i et kjøkkenmiljø der fukt inngår i arbeidet.

Silen kan rengjøres i oppvaskmaskin etter sikting. Det lar kjøkkenet ta den med i den vanlige maskinoppvasken, slik at rengjøringen inngår i den ordinære avslutningen av arbeidet med redskapet.

Slik velger du

Diameteren er relevant når silens arbeidsflate skal vurderes mot oppgavene ved stasjonen. En bredere flate gir plass til mer råvare per omgang enn en smalere sikt, noe som kan passe ved klargjøring av større mengder mel eller andre tørre ingredienser. Arbeidsflaten kan dermed vurderes ut fra hvor mye som vanligvis skal siktes i én operasjon.

De samlede ytre målene viser hvor mye plass silen opptar på benken og ved oppbevaring. Håndtakslengden gir et eget holdepunkt for plassering blant redskapene, og tykkelsen bidrar til å vurdere hvordan den kan legges bort. Den lave vekten gjør silen enkel å hente frem, flytte og sette tilbake når arbeidsstasjonen skifter oppgave.