Sikt Hendi 535417

Dette er en sikt i rustfritt stål med to håndtak og støttefot, laget for sikting og siling på kjøkkenet. Den brede arbeidsflaten gir rom for større porsjoner per omgang, og støttefoten gjør det mulig å sette redskapet ned under klargjøringen.

Bruksområder

I et bakeri kan sikten brukes til å sikte mel før videre tilberedning. Håndtakene gir grep på hver side, slik at sikten kan holdes over en bolle mens melet passerer gjennom. Støttefoten lar den stå på benken når produkt skal fylles i, og gjør det enklere å bruke begge hender til klargjøringen.

På et restaurantkjøkken kan den brukes til å sile matvarer over en beholder. Når arbeidet krever at sikten settes ned mellom fylling og sikting, gir støttefoten et eget hvilested på arbeidsflaten. Etter bruk kan redskapet rengjøres i oppvaskmaskin, slik at det raskt kan inngå i kjøkkenets vanlige oppvaskflyt.

Vedlikehold

Rustfritt stål er korrosjonsbestandig ved vanlig kontakt med fukt og lett å holde rent. Det gjør materialet praktisk i arbeid med ingredienser som etterlater fukt eller rester på siktflaten. Siktens oppvaskmaskinegnethet gir en konkret rengjøringsmulighet etter bruk, uten at redskapet må vaskes for hånd.

Ved regelmessig bruk er materialets motstand mot korrosjon relevant både under sikting og når redskapet vaskes. Det bidrar til at siktens arbeidsflate kan brukes om igjen i et fuktig kjøkkenmiljø. Oppvaskmaskinrengjøringen passer inn når redskapet skal videre fra arbeidsstasjonen til oppvasken etter en oppgave.

Slik velger du

Diameteren på 285 mm gir en bred arbeidsflate, nyttig når en omgang mel eller matvarer skal fordeles over et større areal enn en smal sikt gir. Ytre mål på 355 × 285 × 100 mm viser hvor mye plass redskapet opptar på stasjonen og ved oppbevaring, slik at plassbehovet kan vurderes før det settes inn i den daglige arbeidsflyten.

Egenvekten på 0,350 kg gjør sikten mindre tung å flytte mellom arbeidsområder. Det er relevant når redskapet skal brukes ved ulike oppgaver gjennom arbeidsdagen og legges tilbake etterpå. Kombinasjonen av lav egenvekt og en bred arbeidsflate gir dermed både håndterbar flytting og kapasitet til å arbeide med større porsjoner per omgang.