Silikontang Hendi 171301

Silikontangen kombinerer rustfritt stål og silikon i et serveringsredskap med rekkevidde fra hånden til maten. Den er aktuell når mat skal gripes og flyttes ved anretning, og silikonflaten gjør det lettere å kjenne igjen tangen blant serveringsredskaper med andre kontaktflater.

Bruksområder

På en serveringsstasjon kan tangen brukes til å flytte mat fra fat til tallerken eller brett. Rekkevidden gjør at personalet kan gripe maten uten å føre hånden helt inntil den. Det er nyttig når redskapet ligger ved anretningsområdet og skal være tilgjengelig mens tallerkener gjøres klare.

Silikonets kontaktflate skiller seg fra metall og gir en synlig og taktil forskjell når flere redskapstyper ligger samlet. Det gjør det enklere å finne riktig tang på stasjonen uten å måtte undersøke hvert redskap. Etter bruk kan den vaskes i oppvaskmaskin sammen med annet oppvaskgods, slik at rengjøringen inngår i den vanlige arbeidsflyten mellom serveringsperioder.

Vedlikehold

Rustfritt stål motstår korrosjon i fuktige kjøkkenmiljøer, en egenskap som er relevant når serveringsredskap jevnlig kommer i kontakt med vann under rengjøring. Tangen kan vaskes i oppvaskmaskin etter bruk. Dermed kan den rengjøres sammen med annet oppvaskgods, i stedet for å kreve en separat rengjøringsrutine.

Kombinasjonen av stål og silikon gir redskapet tydelige materialflater. Etter vask kan det settes tilbake på serveringsstasjonen, der kontrasten mellom flatene bidrar til at tangen er lett å finne blant øvrig utstyr.

Slik velger du

Lengden gir et konkret utgangspunkt når du skal finne plass til tangen i en skuff eller på serveringsstasjonen. Sett av en fast oppbevaringsplass ut fra hvor mye plass redskapet opptar, slik at det kan legges tilbake nær anretningsområdet etter rengjøring. Dette bidrar til en ryddig arbeidsstasjon uten at tangen må letes fram før servering.

Rekkevidden er også relevant når du vurderer hvordan redskapet skal brukes ved fatet. Den gir avstand mellom hånden og maten når tangen griper og flytter porsjoner til tallerken eller brett. Velg plassering ut fra arbeidsretningen ved anretning, slik at redskapet er innen rekkevidde mens maten legges opp, men ikke opptar plassen som trengs til selve serveringsarbeidet.