Skrellekniv Hendi 856178

Skrellekniven kombinerer et blad i rustfritt stål med et håndtak i polypropylen. Den er laget for manuell skrelling, og kan også brukes til dekorativ utskjæring i frukt og grønnsaker.

Bruksområder

Det 65 mm lange bladet gir en kort arbeidsdel for oppgaver der snittene må føres kontrollert, mens håndtaket på 110 mm gir et tydelig holdepunkt. Ved en grønnsaksstasjon kan kniven brukes til å fjerne skall under den løpende klargjøringen. Den samme bladformen kan brukes når frukt eller grønnsaker skal få utskårne mønstre til anretning, slik at ett redskap dekker både vanlig forberedelse og dekorativt arbeid.

Håndtaket har et hull for oppheng, slik at kniven kan plasseres på en krok nær arbeidsområdet mellom oppgavene. Dette gir en fast plass for redskapet i en stasjon der det brukes gjentatte ganger. Etter skrelling eller utskjæring kan kniven vaskes i oppvaskmaskin.

Vedlikehold

Bladet i rustfritt stål har korrosjonsmotstand, en nyttig egenskap i et kjøkkenmiljø der redskapet ofte blir vått. Polypropylenhåndtaket trekker ikke lett til seg vann og har en overflate som er enkel å holde ren. Materialkombinasjonen passer derfor til gjentatt bruk og vask i den daglige klargjøringen.

Kniven tåler oppvaskmaskinvask, slik at den kan følge den ordinære oppvasken etter bruk. Det gir en enkel vei fra ferdig råvarearbeid til rengjort redskap, uten at skrelling og karving trenger en egen vaskeordning.

Slik velger du

Yttermålet på 175 × 22 × 15 mm gjør kniven kompakt på arbeidsbenken og enkel å plassere blant andre redskaper. Den tar lite plass ved en mindre klargjøringsstasjon, og formatet er også praktisk når redskapene må organiseres i en skuff mellom arbeidsøktene. Det slanke formatet lar den ligge ved siden av større kniver uten å oppta et omfattende arbeidsområde.

Vekten på 0,026 kg gjør kniven lett å løfte og flytte mellom skrelling og dekorativ utskjæring. Det er et relevant valg når redskapet ofte hentes fram for korte, presise oppgaver og legges tilbake mellom arbeidsoperasjonene.