Stekepanne Hendi 621158

Denne aluminiumspannen med Teflon™ Platinum Plus-belegg kombinerer en romslig stekeflate med kanter som holder råvarene på plass. Den egner seg til kjøkkenarbeid der flere porsjoner skal stekes i samme omgang, og belegget bidrar til at maten fester seg mindre underveis.

Bruksområder

Pannen kan brukes på alle typer komfyrer, noe som gjør den aktuell på arbeidsstasjoner med ulike varmekilder. I en varm kjøkkenlinje kan kokken bruke samme panne til forskjellige stekeoppgaver uten å velge den ut fra komfyrtypen. Den brede flaten gir plass til en større mengde råvarer, mens kantene er nyttige når maten skal vendes eller røres i pannen.

Trelagsbelegget gir økt motstand mot slitasje ved hyppig bruk. Det gjør pannen relevant for en stasjon der steking inngår gjentatte ganger gjennom dagen. Det isolerende silikonbelegget på håndtaket gir et behageligere grep når pannen flyttes under matlaging.

Vedlikehold

Aluminium er et lett materiale, så pannen er enklere å løfte og håndtere mellom arbeidsoppgaver enn tyngre kokekar. Non-stick-overflaten gjør at matrester fester seg mindre, og pannen er enkel å rengjøre etter steking. Det er særlig nyttig når utstyret skal klargjøres for neste oppgave i en travel kjøkkenflyt.

Håndtaket kombinerer rustfritt stål med et isolerende silikondekke. Silikonet gir et mer behagelig grep enn en bar metallflate, mens stålet utgjør håndtakets bærende materiale.

Slik velger du

Diameteren på 32 cm gir en bred stekeflate for råvarer som trenger plass til å steke samtidig. Kantens høyde på 60 mm gir rom innenfor pannen og kan være nyttig når maten vendes eller røres. Samlet gir formen et utgangspunkt for å vurdere om pannen passer til porsjonsarbeidet ved den aktuelle stekestasjonen.

Teflon™ Platinum Plus-belegget tåler temperaturer opp til 260 °C. Det gjør temperaturgrensen relevant når pannen velges til steking med høy varme. Den trelags oppbyggingen bidrar samtidig til slitestyrke ved regelmessig bruk, slik at både stekeoppgaven og arbeidsfrekvensen kan inngå i vurderingen.