Termokasse Hendi 707746

Hendi Piocelan termokasse er laget for transport av mat i GN 1/1-kantiner med høyde på 200 mm. Den isolerende konstruksjonen bidrar til å holde matens temperatur mer stabil på vei fra kjøkken til servering.

Bruksområder

I catering kan maten klargjøres i GN-kantinen og bli i samme beholder gjennom transport og utlevering. Det reduserer behovet for ompakking og gjør overleveringen mellom kjøkken og serveringssted enklere. Kantinen holder dessuten maten samlet under håndtering, slik at transporten kan foregå uten at innholdet først flyttes til en annen beholder.

Bærehåndtakene gir et naturlig grep når kassen løftes og flyttes mellom arbeidsstasjoner. Det er nyttig ved lasting og lossing, og når kassen overleveres mellom medarbeidere. Isolasjonen bidrar til å begrense påvirkningen fra omgivelsene under transport av varm mat.

Piocelan-materialet motstår deformasjon ved gjentatt bruk og er lett å holde rent. Det gjør kassen praktisk i en arbeidsflyt med flere matlaster, der den skal håndteres og klargjøres på nytt. Materialet oppfyller HACCP-kravene for emballasje i direkte kontakt med mat, og kan dermed inngå i håndtering av mat som transporteres i kassen.

Slik velger du

Innermålene gir en ramme for hvor mye plass som er tilgjengelig for kantiner og annen last. Bruk dem til å planlegge plasseringen før pakking, slik at maten kan transporteres i beholderen den allerede er klargjort i. Volumet gir et utgangspunkt for å samle en passende matlast i én kasse, mens yttermålene hjelper med å planlegge plassering ved oppbevaring og transport.

Kassen tåler oppvarming til 70 °C i opptil 2 timer eller kortvarig oppvarming til 100 °C i opptil 15 minutter. Ved romtemperatur kan mat oppbevares i den i opptil 30 dager. Disse bruksgrensene kan inngå i planleggingen av varm transport eller oppbevaring, mens Piocelan LSP EB-materialets isolasjon begrenser varmeutvekslingen med omgivelsene. Den formstabile konstruksjonen egner seg til gjentatt håndtering i profesjonell drift.