Termokasse Hendi 707906

Denne termokassen er beregnet på transport av mat som skal holdes varm eller kald. Temperaturisolasjonen forsinker varmeutvekslingen med omgivelsene, og bidrar til at innholdet holder seg temperert mens det flyttes mellom arbeidsstasjoner. Kapasiteten gjør det mulig å samle en transportlast i én kasse.

Bruksområder

I et cateringkjøkken kan kassen brukes når ferdig mat skal flyttes fra produksjonsområdet til utlevering eller et serveringssted. Isolasjonen begrenser hvor raskt innholdet påvirkes av temperaturen rundt kassen, noe som er nyttig når maten ikke skal serveres umiddelbart etter tilberedning. Den kan brukes til transport av varm suppe eller kald mat, slik at kjøkkenet kan flytte ulike typer innhold gjennom samme arbeidsflyt.

Kapasiteten gir rom for å samle en større produktlast i én kasse. Dette kan gjøre det enklere å organisere transporten mellom kjøkken og servering rundt en samlet enhet. Håndtakene er utformet for å gjøre bæringen enklere også når kassen er fylt, noe som har betydning ved lasting og lossing. GN-beholdere følger ikke med. Rammen for GN 1/1-termokasse og beholderen for kjøleelement er tilleggsdeler; dette er relevant når kjøkkenet planlegger å bruke kassen med slikt tilbehør.

Slik velger du

De ytre målene viser hvor mye plass kassen tar, og gir et grunnlag for å vurdere plasseringen i oppbevaring og under transport. I en kjøkkenflyt mellom pakking og servering kan dette brukes til å kontrollere om kassen passer i området der maten klargjøres eller lastes. Slik blir det lettere å planlegge hvor den står før avgang og hvor den settes fra seg ved ankomst.

Temperaturbestandigheten fra –20 °C til +110 °C gjør kassen aktuell for transport av både fryste produkter og svært varm mat. Det gir kjøkkenet mulighet til å bruke samme type kasse til ulike oppgaver innenfor dette temperaturspennet. Isolasjonen forsinker samtidig varmeutvekslingen, slik at innholdets temperatur bevares bedre under flytting. Kapasiteten hjelper med å vurdere om den planlagte lasten kan samles i én kasse, mens temperaturbestandigheten avklarer om kassen passer til innholdets temperaturbehov.