Tørrvarevogn Hendi 877913
Tekniske data 01 / 02
Hendi tørrvarevogn er laget for oppbevaring og flytting av større beholdninger av tørre ingredienser. Den robuste polypropylenkroppen tåler støt ved vanlig håndtering, noe som er nyttig når råvarer kjøres mellom lager og produksjonsområder i et travelt kjøkken.
Bruksområder
Vognen egner seg til mel, sukker, ris og andre tørre råvarer som brukes jevnlig i profesjonell matproduksjon. I et bakeri kan en samlet melbeholdning stå ved deigarbeidet og flyttes dit den trengs. På et storkjøkken kan ris eller sukker holdes nær arbeidsområdet, slik at råvaren er tilgjengelig gjennom skiftet.
Det gjennomsiktige lokket gjør det mulig å kontrollere innholdet uten å åpne vognen. Det er praktisk når flere medarbeidere deler på råvarelageret: beholdningen kan vurderes med et blikk, mens ingrediensene forblir tildekket mellom arbeidsoperasjonene. Føringene på innsiden holder ingrediensskjeen tilgjengelig ved vognen, slik at den ikke blir liggende løst på en arbeidsflate.
Vedlikehold
De glatte innerveggene og avrundede hjørnene gir færre steder der mel, sukker og andre tørre rester kan samle seg. Det gjør det enklere å få med rester når vognen rengjøres, særlig etter at en råvarebeholdning er brukt opp. Formen er nyttig i daglig drift der vognen brukes til ulike tørre ingredienser.
Polypropylenkroppen tåler støt ved håndtering, mens lokket i gjennomsiktig polykarbonat lar personalet følge med på innholdet uten å åpne vognen for en kontroll. Skjeen har sin egen plass i føringene på innsiden, slik at den kan oppbevares sammen med råvaren og være lett å finne ved porsjonering.
Slik velger du
Volumet på 82 liter gir plass til en større mengde tørrvarer i én beholder. Det er relevant når en arbeidsstasjon bruker mye av samme ingrediens og en samlet reserve gjør den tilgjengelig gjennom produksjonen. Vurder om beholdervolumet passer mengden mel, sukker eller ris som skal stå ved arbeidsområdet.
Yttermålene er 355 × 720 × 600 mm. Bredden, lengden og høyden kan sammenholdes med den planlagte plassen ved lageret og passasjen fram til arbeidsstasjonen, slik at vognen kan inngå i den daglige transporten mellom områdene.