Tørrvarevogn Hendi 877920

Dette er en tørrvarevogn for oppbevaring og flytting av mel, sukker, ris og andre tørre ingredienser i travle storkjøkken. Den gjennomsiktige polykarbonatklaffen gjør innholdet synlig uten at vognen åpnes, slik at personalet kan kontrollere råvaren før uttak.

Bruksområder

Vognen kan følge tørrvarene fra lageret til arbeidsområdet. På et bakeri kan den stå ved deigarbeidet med mel, mens et storkjøkken kan plassere ris nær området der råvaren klargjøres. Beholderen samler ingredienser i løs form, slik at den samme råvarebeholdningen kan flyttes dit den trengs i kjøkkenets arbeidsflyt.

En holder for ingrediensskje gir øsen en fast plass ved vognen. Når mel eller sukker skal tas ut, er redskapet tilgjengelig sammen med råvaren i stedet for å måtte finnes blant annet kjøkkenutstyr. Kroppen av polypropylen tåler støt ved vanlig håndtering, en nyttig egenskap når vognen brukes og flyttes i et travelt kjøkken.

Vedlikehold

Glatte innvendige vegger og avrundede hjørner gir færre trange overganger der tørrvarerester kan bli liggende. Det gjør det enklere å fjerne mel og sukker fra innsiden når vognen rengjøres, og gir bedre oversikt over flaten før en ny råvare legges i.

Den gjennomsiktige klaffen lar personalet følge med på innholdet mens vognen er lukket. Det gir rask kontroll av råvaren under den daglige håndteringen uten at beholderen må åpnes for en visuell sjekk.

Slik velger du

Volumet på 102 liter gir plass til en større mengde tørrvare i én beholder. Det er relevant når kjøkkenet ønsker å samle mel, sukker eller ris i en felles beholdning som kan flyttes til arbeidsområdet, fremfor å organisere den samme råvaren i flere små beholdere.

Utvendige mål på 600 × 720 × 700 mm viser hvor mye gulvplass vognen opptar. Bruk dem når du vurderer plassering ved tørrvarelageret eller klargjøringsområdet, slik at vognen får en tydelig plass i arbeidsflyten. Målene gjør det også mulig å vurdere om det finnes gulvareal til en samlet råvarebeholder nær stedet der ingrediensene håndteres.