Varmepære Hendi 919200

Denne varmepæra er beregnet for å rette varme mot en arbeidsflate, og høyden kan justeres. Det gjør det mulig å tilpasse plasseringen til en varmeholdingsstasjon uten å basere arbeidet på én fast avstand mellom pæra og området under.

Bruksområder

På en varmeholdingsstasjon kan varmepæra brukes over området der ferdige porsjoner venter på servering. Varme fra pæra rettes mot arbeidsflaten, slik at den inngår i stasjonens oppgave med å holde mat varm mellom tilberedning og servering. Høydejusteringen endrer avstanden til flaten og lar personalet rette varmen mot det aktuelle arbeidsområdet. På en buffet kan denne justeringen være nyttig når plasseringen av serveringsområdet gjør at varmen bør treffe en bestemt del av stasjonen.

Glasset er knusesikkert, noe som reduserer risikoen for at det går i skår ved håndtering nær mat og kjøkkenutstyr. Det gir en relevant praktisk fordel på en travel stasjon der personalet arbeider tett ved pæra. Sammen med den justerbare høyden gir dette to ulike bidrag i arbeidet: høyden styrer hvor varmen rettes, mens glasstypen begrenser faren for glasskår dersom pæra får et støt. Pæra kan dermed inngå i en varmeholdingsplass der både plasseringen over arbeidsflaten og håndtering i et travelt kjøkken er relevante.

Slik velger du

Pæras fysiske størrelse har betydning for klaringen rundt armaturen og arbeidsområdet. Vurder hvor mye plass den opptar i den aktuelle stasjonen, slik at den kan plasseres uten å komme i konflikt med utstyr eller personalets bevegelser. Dette er særlig relevant når varmeplassen inngår i en tett arbeidsflyt, for eksempel ved en buffet der serveringsutstyr står nær området som skal varmes.

Den nominelle effekten angir pærens elektriske effektbehov og gir et konkret grunnlag for å vurdere den mot den elektriske forsyningen i utstyret. Dette er et annet valgpunkt enn den fysiske plassen: størrelsen gjelder klaring og plassering, mens effekten gjelder elektrisk belastning. Ved vurdering av en varmeholdingsstasjon kan disse egenskapene brukes til å avklare både om pæra passer fysisk i oppsettet og om effektbehovet passer til utstyrets forsyning.