Bartenderset Hendi 596616

Detta bartenderset samlar verktyg för dosering, blandning, silning och bearbetning av ingredienser i en gemensam tub. Vid en cocktailstation kan bartendern följa drinkens arbetsgång med redskap ur samma set, från att mäta ingredienser till att röra eller skaka och hälla upp. Muddler och sil kompletterar momenten när receptet kräver bearbetad frukt eller örter, eller när fasta ingredienser ska skiljas från vätskan.

Användningsområden

Shakerkopparna används tillsammans för att skaka drinkar, och deras olika arbetsvolymer gör det möjligt att välja storlek efter beredningen. Måttet samlar två doseringsvolymer i ett redskap. Det hjälper bartendern att mäta ingredienser vid samma station utan att växla mellan separata mått. När drinken ska hällas upp hjälper Hawthorne-silen till att hålla tillbaka is, frukt och örter.

Den räfflade muddlern ger grepp mot frukt och örter när de pressas och bearbetas direkt vid stationen. Barskedens spiralform lämpar sig för att röra frysta drinkar, medan den diskformade änden kan användas för muddling. Skeden stödjer också varsam upphällning av kolsyrade drycker och uppbyggnad av drinklager. Tuben samlar verktygen mellan arbetsmomenten, så att setet kan hållas tillsammans vid baren i stället för att redskapen sprids över flera förvaringsplatser.

Skötsel

Setets verktyg är tillverkade av polyamid/nylon och rostfritt stål. Rostfritt stål motstår korrosion och är lätt att hålla rent i barens fuktiga arbetsmiljö, där redskapen ofta kommer i kontakt med vätska och ingredienser.

Alla setets delar kan diskas i diskmaskin efter arbetet. Fjädern i Hawthorne-silen är löstagbar, så den kan rengöras separat från silen och blir lättare att komma åt efter kontakt med is, frukt och örter.

Så väljer du

Shakerkopparna har olika volymer och är balanserade för att användas tillsammans. Det ger bartendern möjlighet att välja arbetsstorlek efter drinkberedningen, samtidigt som kopparna hör ihop som ett shakerpar. Måttet samlar två volymer i samma redskap och kan därför användas för olika doseringsmoment utan att separata mått behöver hämtas. Tillsammans täcker dessa delar två återkommande uppgifter på en cocktailstation: uppmätning och skakning.

Barskedens angivna volym lämpar sig för dosering av mindre mängder. Spiralformen stödjer omrörning, och den diskformade änden tillför en funktion för muddling. Skedens totala längd kan vägas in när redskapets hantering och förvaring planeras vid arbetsstationen. Tubens yttermått visar vilket utrymme den tar i anspråk och hjälper till att välja en bestämd plats för setet. Den gemensamma förvaringen gör det enklare att samla redskapen efter arbetspasset och hitta dem tillsammans inför nästa drinkberedning.