Hendi Termoboxar

Termoboxar hjälper restaurangkök och cateringverksamheter att transportera mat mellan tillagning och servering. Här finns lösningar för pizza, GN-kärl och brickor. Utgå från hur maten packas, hur ofta lådan ska flyttas och hur personalen behöver komma åt innehållet. Då blir valet ett stöd för det faktiska arbetsflödet, snarare än en fråga om volym ensam.

Utrustning och uppgifter

PROFI LINE-lådorna är avsedda för varm eller kall pizza och har sidhandtag som underlättar lyft, lastning och lossning. Modellen på 21 liter är avsedd för pizza med diameter 400 mm. Den passar när pizzor ska packas samlat för transport utan GN-kärl. En variant på 33 liter ger större kapacitet för samma typ av arbete. Lock och staplingsbar konstruktion hjälper personalen att organisera lådorna under packning och hantering.

För måltider i separata kärl är GN-transportbehållaren ett alternativ. Invändiga styrningar hjälper till att hålla kärlen stabila och ordnade under färden. Den isolerade dubbelväggskonstruktionen i LDPE minskar värmeutbytet med omgivningen, vilket hjälper både varm och kall mat att behålla temperaturen mellan kök och servering. Kärl med olika djup kan användas i olika antal, så uppdelningen går att anpassa efter rätternas volym och behovet av att hålla komponenter åtskilda.

Parametrar i användning

128-literslådan har skenor för brickor i formatet 600 × 400 mm, med 50 mm mellan nivåerna. Brickorna hålls separerade och placeringen blir överskådlig när flera brickor packas i samma enhet. Det underlättar uttag vid avlastning och hjälper köket att hålla ordning på olika rätter. Lådan är tillverkad av EPP, ett lätt och tåligt material, och kan staplas för att spara utrymme vid förvaring.

En annan termobox har ett temperaturspann från –20 °C till +110 °C och passar därför både kylda och mycket varma livsmedel. Den invändiga beläggningen är lätt att rengöra och tar inte upp lukt, vilket är praktiskt när behållaren används för olika maträtter. Piocelan LSP EB har isolerande egenskaper och motstår deformation vid återkommande hantering. Det gör materialet lämpat för lådor som regelbundet packas, transporteras och används på nytt i professionell drift.

Välja produkt

Börja med matens format och packningssätt. Hela pizzor kräver en pizzalåda, medan rätter i GN-kärl passar i en behållare med styrningar. Brickor behöver skenor som håller dem på plats. Jämför därefter kapaciteten med mängden som ska flyttas: en mindre låda kan passa en avgränsad last, medan större volym samlar mer mat i samma transportenhet. Låt innehållets form styra valet.

Se också över hur personalen hanterar lådan före och efter transporten. Sid- eller ergonomiska handtag kan underlätta förflyttningen, och öppningens utformning påverkar packning och åtkomst. Staplingsmöjlighet kan frigöra utrymme vid förvaring. Kontrollera vilken rengöringsrutin som passar verksamheten: vissa modeller kan maskindiskas vid angiven temperatur, medan lättstädade invändiga ytor underlättar avtorkning. Välj konstruktion efter mattyp, packning och avlastning.