Hendi Termosar

Termosar håller dryck samlad för servering när den inte ska stå i en öppen kanna. I restaurang, café och annan professionell matservering kan de användas vid frukost, konferens, buffé och servering vid bord. SIA La RONDE erbjuder här två typer: en vakuumtermos med kropp i rostfritt stål och en modell med glasinlägg och hölje i svart polypropen. Båda rymmer en liter, men deras konstruktioner ger olika förutsättningar för placering, hantering och rengöringsrutiner. Valet blir enklare när personalen utgår från hur drycken ska serveras, hur ofta termosen flyttas och var den ska stå mellan användningarna.

Utrustning och uppgifter

En liter passar för en mindre serveringsomgång, exempelvis när kaffe eller te ska erbjudas till ett avgränsat sällskap eller hållas nära en arbetsstation. Volymen gör det möjligt att förbereda dryck i behållaren utan att ta fram en större serveringslösning. Vid löpande servering kan personalen fylla på efter behov och välja en separat termos för en annan dryck. Det ger en tydlig uppdelning vid frukostservering eller när olika drycker ska finnas tillgängliga samtidigt.

Modellen med dubbel kropp i rostfritt stål och vakuumisolering är inriktad på att hålla dryckens temperatur bättre medan den väntar på servering. Det är användbart när kaffet ska stå färdigt nära serveringsytan i stället för att bryggas på nytt för varje beställning. Rostfritt stål är dessutom motståndskraftigt mot korrosion och lämpar sig för återkommande hantering. Lock, knapp, pip och handtag är av kromat stål; den släta ytan kan torkas av efter hantering, vilket ger ett praktiskt moment mellan serveringsomgångar.

Termosen med glasinlägg har en annan konstruktion och ett svart hölje av polypropen. Glasets isolerande egenskaper hjälper till att bevara dryckens temperatur, medan det yttre höljet gör behållaren lätt att greppa vid förflyttning. Den kan användas i gastronomisk verksamhet, vid servering, hemma eller utomhus. För en verksamhet som behöver flytta en fylld behållare mellan beredning och servering blir handtaget och ett stadigt grepp relevanta delar av arbetsflödet.

Parametrar i användning

För modellen i polypropen anges måtten 140 millimeter i diameter och 268 millimeter i höjd. Diameter och höjd hjälper personalen att bedöma placeringen på en arbetsyta, serveringsvagn eller hylla. Det går därmed att planera var termosen ska stå under påfyllning och var den kan förvaras mellan serveringstillfällen. Måtten är också användbara när arbetsytan delas med koppar, kannor eller andra redskap.

Den tomma termosen med glasinlägg väger 0,61 kilogram. En låg egenvikt gör den lättare att lyfta innan den fylls, exempelvis när den ska ställas fram eller tas undan. Vid rengöring ska modellen diskas för hand, inte i diskmaskin. Rutinen behöver därför passa verksamhetens arbetsflöde för handdisk och avtorkning. Polypropenhöljet kan torkas av som del av den manuella rengöringen. Att planera den hanteringen före serveringen hjälper personalen att hålla behållaren redo mellan användningarna.

Välja produkt

Välj vakuumtermosen med rostfri dubbelkropp när en tålig stålkonstruktion och vakuumisolering passar serveringssättet. Den är relevant för kaffe eller te som ska vänta en stund innan det hälls upp, eller när behållaren ofta flyttas mellan beredning och servering. De kromade delarna ger grepp och möjlighet till avtorkning efter användning.

Välj modellen med glasinlägg när dess form, material och handdisk passar rutinen. Glasinlägget ger isolerande egenskaper, och måtten gör placeringen lättare att planera innan termosen ställs fram. Den lägre tomvikten underlättar lyft vid förberedelse. För båda modellerna är arbetsuppgiften densamma: förvara en mindre mängd varm eller kall dryck så att den kan serveras från en behållare nära gästen eller arbetsstationen. Avgör därför valet utifrån konstruktion, hantering och hur rengöringen ska genomföras i den dagliga serveringen.