Hendi Slaktarredskap

Slaktarredskap behöver fungera där kniven möter råvaran och händerna arbetar nära skärytan. I köttberedning kan en skärskyddshandske användas vid styckning, putsning och annan kontrollerad hantering av kniv. SIA La RONDE erbjuder två modeller i kategorin: Pretgriešanas cimdi M och Pretgriešanas cimdi L. Båda är avsedda för kontakt med livsmedel och har F-kategori för motstånd mot raka skär. Valet handlar därför om hur handsken ska sitta, hur mycket av underarmen som ska täckas och vilken uppbyggnad som passar arbetsmomentet.

Utrustning och uppgifter

En skärskyddshandske kompletterar arbetsrutinen när råvaran hålls med ena handen och kniven förs med den andra. Skyddet ersätter inte kontrollerad knivföring, utan är en del av utrustningen för den hand som arbetar nära bladet. För putsning av kött, uppdelning av stycken och återkommande trimning är passform viktig: en handske som känns hanterbar gör det lättare att hålla råvaran stadigt och föra arbetet metodiskt.

M-modellen har en utsida i rostfritt stål som är motståndskraftig mot skär och godkänd för kontakt med livsmedel. Rostfritt stål har en korrosionsbeständig yta som lämpar sig för redskap i en miljö där rengöring ingår i den dagliga hanteringen. Den mjuka HPPE-insidan ligger närmast handen, och F-kategorin anger motstånd mot raka skär. Tillsammans gör detta modellen relevant för arbetsmoment där handen behöver komma nära kniven utan att skyddet blir den enda delen av arbetsrutinen.

M-modellen levereras med två handskar, vilket gör den användbar när båda händerna håller eller styr råvaran. För L-modellen ingår en polyesterinnerhandske och en yttre ringbrynjehandske. Det separata innerlagret ger en annan kontakt mot handen än M-modellens mjuka HPPE-insida. L-handsken passar både höger och vänster hand, så den kan användas på den hand som behöver skärskydd i arbetsmomentet.

Parametrar i användning

M-handskens längd är 305 mm. L-handsken är 330 mm lång. Längden påverkar hur långt skyddet når upp på underarmen, och skillnaden ger ett konkret val när arbetsmomenten kräver mer eller mindre täckning ovanför handleden. Vid hantering av större köttstycken kan arbetslaget väga in hur nära underarmen kommer kniven och råvaran, medan arbeten med kortare rörelser kan ställa andra krav på hur handsken känns i handen.

L-modellens vikt är 0,160 kg. Vikten är värd att ta med i bedömningen vid pass där samma hand upprepar grepp och stöd under lång tid. En modell som känns bekväm att bära bidrar till att arbetsmomenten kan genomföras med jämn kontroll. Eftersom båda modellerna har F-kategori för raka skär kan arbetslaget jämföra storlek, längd och konstruktion utifrån vem som använder handsken och hur arbetet är upplagt.

Vid rengöring och hantering efter arbetet är materialvalet också praktiskt. Den rostfria utsidan på M-handsken har egenskaper som lämpar sig för återkommande rengöring, medan L-modellens uppbyggnad skiljer mellan yttre ringbrynja och innerhandske i polyester. Att känna till lagren hjälper personalen att hantera delarna som en sammanhörande skyddslösning, i stället för att behandla handsken som ett vanligt textilplagg.

Välja produkt

Välj M när den mjuka HPPE-insidan, utsidan i rostfritt stål och längden på 305 mm stämmer med handens arbetsområde. Modellen levereras som två handskar och kan därför användas för att skydda båda händerna vid uppgifter där båda deltar nära kniven. Det gör den aktuell för återkommande styckning och putsning där arbetslaget vill ha en sammanhållen lösning för händerna.

Välj L när längden på 330 mm är mer lämplig för önskad täckning av underarmen, eller när en konstruktion med polyesterinnerhandske och yttre ringbrynja passar arbetssättet. Att handsken fungerar på både höger och vänster hand ger frihet att placera den på den hand som håller köttet. Båda alternativen är skärskydd för professionell köttberedning och kontakt med livsmedel; bedöm passform och rörelsefrihet i de arbetsmoment där personalen använder kniv som närmast råvaran.