Bartenderset Hendi 596623

Detta bartenderset samlar barverktyg för att mäta, skaka, sila, muddla och röra drinkar. Den kopparfärgade finishen gör redskapen lätta att urskilja vid arbetsstationen, medan tuben håller setets delar samlade när de inte används.

Användningsområden

Vid en cocktailstation täcker setet flera moment i samma arbetsflöde: mät upp ingredienser, skaka dem i Boston-shakern, sila upp drinken och muddla frukt eller örter när receptet kräver det. Den räfflade ytan på muddlern ger grepp mot ingredienserna vid pressning. Hawthorne-silen hjälper till att hålla isbitar, frukt och örter kvar när vätskan hälls från shakern.

Barskeden används för omrörning och upphällning. Den passar även när frysta drinkar ska blandas utan extra is som späder, när kolsyrade drycker hälls med mindre skumbildning eller när drinklager byggs upp. Setet samlar därmed redskap för både skakade och rörda drinkar vid samma barstation.

Skötsel

Verktygen består av PA/nylon och rostfritt stål. Rostfritt stål är korrosionsbeständigt och lätt att hålla rent i en fuktig barmiljö, vilket passar redskap som återkommande kommer i kontakt med drinkingredienser. Alla setets delar kan diskas i diskmaskin efter användning.

Hawthorne-silens fjäder går att ta loss och rengöra separat. Det underlättar när frukt- eller örtbitar fastnat i silen och gör det möjligt att komma åt fjädern utan att rengöra den på plats.

Så väljer du

Boston-shakerns två balanserade koppar ger ett sammanhållet verktyg för att skaka drinkar. Jiggern har två mätvolymer, 25 och 50 ml, så recept med någon av dessa mängder kan doseras med samma redskap. Det är praktiskt när baren växlar mellan olika drinkrecept under ett arbetspass.

Barskeden har en kapacitet på 5 ml och en diskformad muddlerände, vilket kombinerar dosering, omrörning och pressning i ett redskap. För förvaring samlas setet i en kartongtub; tubens mått hjälper till att avsätta plats i ett skåp eller på en hylla nära barstationen.