Degskrapa Hendi 659007

Den här degskrapan har ett flexibelt silikonblad som följer kärlets insida och hjälper till att få med deg och smet från kanterna. Den passar för konditoriarbete där massor ska samlas upp och föras vidare mellan arbetsmoment.

Användningsområden

Vid degberedning kan skrapan användas för att samla degen från kärlet och föra den vidare till fortsatt bearbetning. I ett bageri eller konditori är det särskilt användbart när en blandning ska tas till vara utan att lämna större rester kvar längs skålens insida. Silikonbladets följsamhet ger kontakt med kärlets kant även när den inte är plan.

Det röda handtaget syns tydligt bland redskap på arbetsbänken och gör skrapan lättare att hitta när flera moment pågår. Den kan även användas för att samla upp konditorimassor från arbetsytan. Efter användningen kan den rengöras i diskmaskin och återgå till det ordinarie diskflödet.

Skötsel

Silikonbladet är flexibelt och kan följa skålens form, vilket gör det lättare att skrapa loss produktrester från insidan. PA-handtaget ger ett fast grepp när bladet förs längs kärlets väggar. Tillsammans gör materialen redskapet användbart genom momenten från uppsamling till överföring.

Degskrapan tål maskindisk. Det ger köket möjlighet att rengöra den i diskmaskin efter arbetet, i stället för att behöva avsätta ett separat rengöringsmoment vid arbetsstationen.

Så väljer du

Arbetsbladets bredd ger en avstrykande yta för att samla upp massor, medan den totala längden ger räckvidd längs större kärl. Det är relevant när skrapan ska nå runt insidan och samtidigt vara lätt att föra över arbetsytan. Temperaturintervallet omfattar både kalla och varma livsmedel, så samma redskap kan användas för skilda temperaturer i konditoriarbetet.

Välj skrapan när arbetsmomentet kräver ett följsamt blad för att få loss deg eller smet från kärl och samla den för fortsatt hantering. Den röda färgen bidrar samtidigt till att redskapet går att urskilja snabbt på en arbetsbänk med många verktyg.