Degskrapa Hendi 659205

Den här degskrapan kombinerar en flexibel arbetsdel i TPR med ett handtag i ABS för att samla upp och flytta deg och andra massor ur kärl. Den smala formen ger en arbetskant som kommer åt längs kärlets insida, så att mindre deg blir kvar när du skrapar ur bunken.

Användningsområden

Använd skrapan när deg ska samlas ihop och föras vidare från blandningskärl, eller när kräm och glasyr ska tas till vara ur en skål. Det flexibla TPR-bladet kan följa kärlets kanter och botten; det gör det lättare att få med massan i stället för att lämna rester på insidan. I ett konditori kan den användas vid överföring av kräm mellan kärl, medan den i ett bageri hjälper till att samla deg efter blandning.

Det styva ABS-handtaget ger stadga när du för arbetsdelen mot kärlet och hjälper dig att styra den uppsamlade massan. Skrapan passar där samma redskap behöver hantera både deg och andra livsmedelsmassor i det dagliga förberedelsearbetet.

Skötsel

ABS och TPR är plastmaterial, och den här skrapan kan diskas i diskmaskin. Det gör att den kan gå vidare till maskindisken efter användning och återföras till redskapsförvaringen ren, utan att handdisk behöver bli ett separat moment.

Maskindiskmöjligheten är särskilt praktisk när skrapan använts till klibbiga massor som annars kräver noggrann rengöring från arbetskanten. Lägg den i kökets vanliga diskflöde efter att arbetet med kärlet är klart.

Så väljer du

Den avlånga arbetsformen är 257 mm lång och 52 mm bred. Längden ger en sammanhängande kant för att skrapa längs kärlets insida, medan den smala bredden gör det möjligt att arbeta med kontroll mot kanter och botten. Välj den för uppgifter där du vill samla ihop och föra över massa snarare än breda ut den över en större yta.

Som degskrapa är den inriktad på att ta till vara innehållet i kärl: TPR-bladet följer ytan och ABS-handtaget ger stadga i rörelsen. Kombinationen lämpar sig därför för stationer där skålar och blandningskärl töms vidare till nästa arbetsmoment.