Dubbel transportörbrödrost Hendi 261309

Den dubbla transportörbrödrosten är avsedd för kontinuerlig rostning av skivat bröd. Transportörmatningen för skivorna genom rostningszonen i ett löpande flöde, vilket passar en toaststation där serveringen kräver återkommande påfyllning. Två rader kan matas fram parallellt, så bröd till flera beställningar kan gå genom rostningen samtidigt i stället för att vänta på separata inmatningar.

Användningsområden

På en hotellfrukoststation gör två parallella rader det möjligt att mata fram flera brödskivor samtidigt medan serveringen pågår. Transportörens löpande rörelse passar när toast behöver fyllas på återkommande under frukostperioden. De två separata värmeelementen utgör skilda värmekällor och ger operatören två element att ta hänsyn till i stationens rostningsupplägg.

Rostningstiden kan regleras upp till tre minuter. Den justeringen låter operatören påverka hur länge brödskivorna passerar rostningsprocessen utifrån det resultat som behövs. Utlämningsbrickor både fram och bak ger åtkomst från två håll: på en caféstation kan personalen hämta färdigrostade skivor från den sida som passar arbetsflödet, i stället för att samla all upphämtning vid en enda öppning.

Anslutning och installation

Brödrosten ansluts till 230 V, en vanlig nätspänning i svenska kök. Det ger en praktisk utgångspunkt när nätanslutningen planeras för toaststationen. Märkeffekten på 2,24 kW anger apparatens elektriska effektklass och hjälper köket att bedöma den belastning som placeringen innebär för den elektriska matningen.

Spänning och märkeffekt beskriver olika delar av anslutningsplaneringen: den ena anger nätspänningen, den andra apparatens effektklass. Tillsammans ger de operatören underlag för att samordna brödrosten med den avsedda arbetsplatsens elförsörjning. Det är särskilt användbart när stationen planeras som en fast del av en frukostlinje, där utrustningen ska placeras och anslutas som en del av arbetsflödet.

Så väljer du

Yttermåtten 418 × 365 × 390 mm gör det möjligt att jämföra brödrosten med den tänkta platsen på arbetslinjen. Höjd, bredd och längd behöver fungera ihop med hur stationen byggs upp, särskilt när brickor ska nås från apparatens båda sidor. Den kontrollen hjälper köket att välja en placering där inmatning och upphämtning kan ingå i samma arbetsflöde.

Vikten 15,33 kg påverkar hur apparaten hanteras vid inbärning och när den positioneras på arbetsbänken. Att ta hänsyn till vikten i placeringsarbetet hjälper personalen att planera själva hanteringen innan toaststationen tas i bruk. Måtten stödjer alltså bedömningen av tillgängligt utrymme, medan vikten gäller arbetet med att få apparaten på plats; det är två separata faktorer i val och placering.