Durkslag Hendi 535301

Detta durkslag har en bred öppning, stödben och två handtag. Det kan stå medan vätska rinner av och sedan lyftas för att flytta eller tömma råvarorna. Den låga egenvikten gör det också lättare att hantera när arbetet växlar mellan diskho och arbetsbänk.

Användningsområden

Vid avrinning av kokt pasta kan durkslaget stå på arbetsytan i stället för att hållas över diskhon. Stödbenen ger stöd mot underlaget och frigör händerna för att förbereda nästa moment. Det är användbart när flera uppgifter pågår samtidigt vid beredningsstationen och durkslaget behöver stå kvar medan vätskan rinner av.

De två handtagen ger grepp när durkslaget ska lyftas med avrunna grönsaker ur diskhon eller kastrullen. Personal kan använda båda händerna vid förflyttningen. Djupet ger utrymme för råvarorna att samlas under avrinning i stället för att behöva hållas eller flyttas under tiden. Handtagens längd och produktens tjocklek påverkar hur redskapet greppas; detta är relevant vid upprepade lyft och när durkslaget hanteras mellan kärl och arbetsyta.

Skötsel

Durkslaget tål maskindisk och kan rengöras i diskmaskin efter användning. Efter silning av pasta kan det följa kökets ordinarie maskindiskflöde och återgå till beredningen när rengöringen är klar. Maskindiskmöjligheten gäller även redskapets stödben och handtag, så dessa delar kan rengöras tillsammans med durkslaget. Det gör maskindisk till ett praktiskt alternativ efter användning vid beredningen.

Så väljer du

Den breda öppningen ger en stor silningsyta och plats att hälla av en större mängd råvaror i samma arbetsmoment. Djupet hjälper till att hålla innehållet samlat medan vätskan rinner av. Tillsammans är dessa egenskaper relevanta när råvaror ska ligga kvar i durkslaget under avrinningen. Bedöm öppningen utifrån den mängd som hanteras i arbetsmomentet och djupet utifrån behovet av utrymme för innehållet.

Durkslagets totala storlek har betydelse för placeringen vid arbetsstationen, medan den låga egenvikten underlättar förflyttning mellan arbetsmoment. Botten och handtagen ger en annan nytta än själva formatet: redskapet kan stå på underlaget under avrinning och därefter lyftas med båda händerna. Dessa egenskaper gör det möjligt att låta durkslaget stå under avrinningen och sedan flytta det till nästa arbetsmoment utan att hålla det hela tiden.