Elektrisk buffévärmare Hendi 470435

Den elektriska buffévärmaren UNIQ i grönt håller färdig mat varm inför servering. Vattenbadet på 4 liter passar en mindre serveringsstation där en begränsad mängd soppa eller sås ska finnas redo nära utlämningen. Värmaren används för varmhållning, inte för tillagning.

Användningsområden

Vid en mindre buffé kan apparaten hålla en särskild rätt varm för servering. Det delade locket gör att bara den del som behövs behöver öppnas, vilket begränsar värmeförlusten när personalen tar upp mat. Urtaget ger sleven plats genom locket, och den inbyggda korthållaren visar rättens namn direkt vid stationen.

Sladdlängden hjälper till att planera placeringen i förhållande till uttaget. Efter serveringen kan GN-behållaren lyftas ur, vilket gör separat rengöring enklare när stationen återställs.

Anslutning och installation

Värmaren ansluts till 220–240 V. Märkeffekten är lägre än hos de flesta produkter i kategorin, en användbar jämförelsepunkt vid val mellan elektriska buffévärmare. Värmeelementet sitter i vattenbadet och överför värme via vattnet till behållaren, en indirekt uppvärmning för varmhållning av färdig mat.

Den senaste temperaturinställningen sparas och återkommer vid nästa start. Det underlättar när samma inställning ska användas igen under arbetspasset.

Skötsel

GN-behållaren av rostfritt stål AISI 304 är korrosionsbeständig och lätt att hålla ren i en fuktig köksmiljö. Eftersom den är löstagbar kan den rengöras separat från apparaten efter serveringen.

Locket av härdat glas är tåligare mot stötar än vanligt glas. Det isolerade handtaget begränsar värmeöverföringen till handen när locket hanteras vid serveringsstationen.

Så väljer du

Yttermåtten hjälper till att jämföra apparaten med den tillgängliga ytan på buffélinjen. Vattenbadets volym passar när stationen ska hålla en mindre mängd färdig mat varm. Höljet av värmetålig polypropen är avsett att tåla hög temperatur utan att materialet förlorar sin form.

Den digitala panelen visar drifttid samt inställd och aktuell temperatur, så att personalen kan kontrollera värmarens läge direkt. Temperaturinställning i enstegsintervall ger möjlighet att finjustera varmhållningen efter serveringsbehovet.