Elektrisk matvärmare Hendi 201749

Den elektriska matvärmaren har tre GN 1/3-fack för varmhållning av färdiglagade rätter. Den låga märkeffekten ligger under nivån hos de flesta produkter i kategorin och passar därför en mindre varmhållningsstation med flera rätter snarare än en större uppställning.

Användningsområden

Tre separata kärl ger plats för olika färdiglagade rätter på en begränsad serveringsyta. På en mindre buffé kan upplägget hålla flera rätter tillgängliga samtidigt, medan locken täcker innehållet mellan serveringstillfällena. Varmhållningen hjälper köket att hålla serveringsflödet igång utan att använda stationen för ny tillagning.

Värmaren kan även användas utan GN-kärl. Då fungerar ytan för varmhållning när separata serveringskärl inte behövs, vilket ger ett annat upplägg för den aktuella serveringen.

Anslutning och installation

230 V är en vanlig nätspänning i svenska lokaler och gör det möjligt att ansluta värmaren vid en vanlig nätmatning. Märkeffekten är lägre än hos de flesta produkter i kategorin, en egenskap som passar en mindre varmhållningsuppgift med tre fack. Det gör den till ett alternativ när stationens uppgift är att hålla en avgränsad mängd färdig mat varm.

Skötsel

Kroppen och de tre GN-kärlen är av rostfritt stål. Materialets korrosionsbeständighet är värdefull i en fuktig köksmiljö, och ytorna är praktiska att hålla rena under det dagliga arbetet. De separata kärlen ger dessutom en tydlig uppdelning mellan rätterna vid hantering och rengöring.

Kärlens höjd ger dem en avgränsad form för uppläggning och servering. Eftersom kärlen är separata från värmarens kropp kan de hanteras var för sig när stationen förbereds för nästa serveringsomgång.

Så väljer du

Yttermåtten hjälper till att bedöma om värmaren kan placeras på den avsedda buffé- eller serveringsytan. Vikten är lägre än hos de flesta produkter i kategorin, vilket underlättar när arbetsytan behöver ställas om och apparaten flyttas till en annan position.

Den reglerbara temperaturen gör det möjligt att välja en varmhållningsnivå inom apparatens temperaturspann för färdiglagad mat. Det ger köket möjlighet att anpassa inställningen till serveringsuppgiften, samtidigt som användningen hålls till varmhållning.