Elektrisk soppgryta Hendi 860526

Den elektriska soppgrytan Hendi UNIQ är avsedd för varmhållning av färdig soppa. Den löstagbara behållaren i rostfritt stål AISI 304 står i ett vattenbad, där värmen från elementet förs vidare till soppan. Det gör grytan till en separat varmstation på serveringslinjen, inte ett kärl för tillagning.

Användningsområden

På en buffé eller serveringslinje kan gäster och personal ta soppa medan sleven ligger kvar i lockets uttag. Det tvådelade locket öppnas vid behov bara delvis, så att den återstående soppan förblir täckt under serveringen. Korthållaren på locket ger plats för en produktnamnskylt och gör det tydligt vilken soppa som står framme.

Behållaren kan lyftas ur efter serveringen och rengöras separat från grytans hölje. Det ger ett avgränsat arbetsmoment när serveringsplatsen ska ställas i ordning.

Anslutning och installation

Grytan arbetar med 230 V, en vanlig nätspänning för enfasig utrustning. Märkeffekten är 0,5 kW; den uppgiften kan vägas in när elutrustningen på serveringslinjen planeras. Värmeelementet sitter i vattenbehållaren, där vattnet förmedlar värmen vidare till soppbehållaren.

En präglad maxlinje i vattenbehållaren fungerar som fyllnadsreferens vid förberedelse av vattenbadet. Det gör nivån lätt att avläsa när personalen ställer i ordning grytan inför servering.

Skötsel

Soppbehållaren av AISI 304 är korrosionsbeständig och har en yta som är lätt att hålla ren i ett fuktigt kök. Eftersom den är löstagbar kan behållaren rengöras separat efter användning, utan att hela grytan behöver flyttas som en enhet.

Locket av härdat glas har ett isolerat handtag och ett uttag för sleven. Handtaget ger ett avskilt grepp när locket öppnas, medan sleven kan ligga kvar i uttaget under portionering. Aluminiumgångjärnen håller locket fäst vid grytan.

Så väljer du

Volymen på 8 liter passar en serveringspunkt som vill hålla en avgränsad sats soppa varm och fylla på efter behov. Den runda yttermåttprofilen och höjden på 325 mm hjälper till att bedöma hur grytan placeras bland andra kärl. Höljet av temperaturtålig polypropen är skilt från den rostfria soppbehållaren och lämpat för användning runt den uppvärmda enheten.

Den digitala panelen visar drifttid samt inställd och aktuell temperatur. En grads inställningssteg ger möjlighet att finjustera värmhållningen för färdig soppa, och minnesfunktionen återkallar den senaste inställningen vid nästa start. Därmed kan personalen följa temperaturen och återgå till ett välbekant läge vid återkommande servering.