Fritös Hendi 207376

Den här Profi Line-fritösen har två separata frityrbad och digital styrning med timer och temperaturinställning. Det ger köket möjlighet att hålla olika produkter eller batcher åtskilda och att arbeta med valda tids- och temperaturförlopp. Korgen med förlängt handtag är avsedd för intensiv användning och passar återkommande lyft i en aktiv friteringsstation.

Användningsområden

De separata baden är användbara när en friteringsstation hanterar flera produkter under samma service. Personalen kan hålla batcherna åtskilda i stället för att använda samma oljebad för allt. I ett café eller en restaurang ger det en tydligare arbetsordning när olika friterade alternativ tillagas parallellt.

Korgen är utformad för intensiv användning, och det förlängda handtaget ger större avstånd till oljebadet när korgen lyfts. Avtappningskranen leder oljan ut ur fritösen efter arbetspasset. När kontrollpanelen tas bort stängs värmen automatiskt av, vilket gör funktionen relevant vid rengöring av arbetsområdet.

Anslutning och installation

Fritösen arbetar med 230 V. Spänningen hjälper köket att samordna placeringen med den tillgängliga strömförsörjningen. Märkeffekten beskriver den elektriska belastningen och är användbar när utrustningen planeras tillsammans med andra eldrivna arbetsstationer.

Termostatens överhettningsskydd bryter värmen om temperaturen blir för hög. Återställningsfunktionen ger personalen möjlighet att återställa termostaten efter att skyddet löst ut.

Skötsel

Utförandet i rostfritt stål 18/0 är korrosionsbeständigt och har en slät yta som är lätt att hålla ren. Det är en praktisk egenskap i en fuktig köksmiljö, där fritösens ytor behöver hållas rena från stänk och smuts.

Den automatiska avstängningen när kontrollpanelen tas bort hjälper till att hålla värmen av under rengöringsarbetet. Kranen ger samtidigt en direkt väg att tömma oljan ur fritösen när badet ska bytas.

Så väljer du

Oljekapaciteten på 16 liter ger utrymme för ett större frityrbad. Tillsammans med två separata zoner passar upplägget kök som vill hålla produkter eller batcher åtskilda. Den V-formade oljebehållaren har en smalare bottensektion som samlar oljan i behållarens form och stödjer även arbete med mindre batcher.

Yttermåtten visar hur mycket plats fritösen upptar på arbetsytan, medan vikten är relevant när utrustningen behöver flyttas vid ommöblering eller rengöring. Den digitala panelens timer och temperaturinställning underlättar när återkommande batcher ska följa samma valda tids- och temperaturförlopp.