Fritös med digital panel och avtappningskran Hendi 207369
Tekniska data 01 / 02
Den här fritösen med digital panel och avtappningskran är avsedd för friteringsarbete med en mer begränsad oljemängd. Panelen har funktioner för temperatur och timer, och avtappningskranen underlättar hanteringen av oljan ur karet.
Användningsområden
I ett café eller restaurangkök kan fritösen användas som en separat station för friterade tillbehör. Korgen har förlängt handtag och är utformad för intensiv användning, vilket underlättar när den lyfts återkommande under ett arbetspass.
Kontrollpanelen är löstagbar och apparaten stängs automatiskt av när panelen tas bort. Det ger avstängning inför rengöring. Avtappningskranen leder oljan ur karet vid rengöring eller oljebyte.
Anslutning och installation
Fritösen är avsedd för 230 V och har en märkeffekt på 3,5 kW. Spänningen hjälper köket att stämma av nätspänningen vid den planerade arbetsplatsen, medan märkeffekten ger underlag för att planera apparaten tillsammans med övrig elektrisk utrustning. Termostaten skyddar mot överhettning och har en återställningsfunktion som gör det möjligt att starta på nytt efter att den har löst ut.
Skötsel
Utförandet i rostfritt stål 18/0 ger korrosionsbeständighet i en fuktig köksmiljö och en yta som är lätt att hålla ren från fett och matrester. Vid oljebyte underlättar kranen tömningen av karet, och den löstagbara panelen ger åtkomst till karet vid rengöring.
Så väljer du
Yttermåtten hjälper till att planera placeringen på en arbetsstation med begränsat bänkutrymme. Vikten är lägre än hos de flesta produkter i kategorin, vilket underlättar omplacering när arbetsstationerna behöver disponeras om. Oljekapaciteten är mindre än hos de flesta produkter i kategorin och passar därför när arbetet inte kräver oljemängden i en större fritös.
Den V-formade oljebehållaren ger mer utrymme i behållaren för olja och råvara. Panelens digitala funktioner samlar tid och temperatur för friteringsarbetet. Märkeffekten är lägre än hos de flesta produkter i kategorin; jämförelsen gäller nominell effekt och ger ett underlag när köket planerar fritösen tillsammans med annan elektrisk utrustning.