GN 1/6-kantin av polypropen Hendi 880470

Denna GN 1/6-kantin av polypropen är avsedd för förvaring och hantering av mindre mängder livsmedel. Den genomskinliga kroppen gör innehållet synligt på arbetsstationen, så personalen kan kontrollera vad som finns kvar utan att lyfta ur kantinen. Det ger en snabb överblick när flera råvaror hanteras parallellt.

Användningsområden

Kantinen lämpar sig för avgränsade ingrediensmängder vid beredning eller servering, där råvaror behöver hållas samlade och överblickbara. Förvaring enligt HACCP gör den användbar i kökets organiserade hantering av livsmedel. Volymen är mindre än hos de flesta produkter i kategorin och passar därför för såser eller tillbehör som används i små omgångar och fylls på löpande, snarare än för större mängder.

Polypropenet tar inte upp aromer och smaker från innehållet. När kantinen används för olika såser eller andra smakrika råvaror minskar därmed risken för att föregående innehåll påverkar nästa. Den genomskinliga kroppen låter dessutom personalen bedöma mängden direkt under arbetet.

GN-formatet samlar en mindre ingrediensmängd nära till hands vid beredning eller servering. Det gör kantinen användbar när råvaror behöver hållas avgränsade från andra komponenter på arbetsstationen. Den synliga innehållsnivån hjälper personalen att avgöra när en råvara behöver fyllas på, utan att först ta upp kärlet.

Skötsel

Kantinen är lämplig för maskindisk och kan därför rengöras i diskmaskin efter användning. Den ingjutna etiketten ger en beständig märkyta för uppföljning av förvaringen. Märkningen är en del av materialet, vilket ger en fast plats att hålla reda på lagrade råvaror i det dagliga köksarbetet.

Den maskindiskbara konstruktionen passar in i kökets ordinarie flöde för rengöring av kärl. Den ingjutna etiketten ger samtidigt en återkommande märkpunkt när samma kantin används för förvaring över tid. Därmed kan personalen knyta sin uppföljning till kärlet, i stället för att leta efter en separat etikett på arbetsstationen.

Så väljer du

Yttermåtten hjälper till att bedöma hur kantinen kan placeras på en arbetsstation eller hylla där mindre råvarumängder ska finnas nära till hands. Höjden visar dess förvaringsprofil, medan GN 1/6-formatet anger formatet att planera kring när flera ingredienser behöver ordnas på samma arbetsyta.

Volymen passar när uppgiften kräver en mindre mängd ingrediens som kan fyllas på efter förbrukning. Det gör kantinen till ett alternativ för stationer där flera olika komponenter hålls åtskilda och personalen behöver kunna se återstående innehåll vid en snabb kontroll.

Det kompakta yttermåttet hjälper till att avsätta plats för kantinen bland andra råvaror. Tillsammans med den begränsade volymen ger det en lösning för arbetsstationer där små mängder hålls tillgängliga utan att ta utrymme avsett för större kärl. Välj formatet när uppgiften är att organisera och överblicka en mindre ingrediensmängd, snarare än att samla ett större lager på samma plats.