Halvräfflad grillplatta Hendi 154946

Den här halvräfflade grillplattan kombinerar räfflad och slät stekyta, så att köket kan grilla en råvara och steka en annan vid samma station. Den härdade stålplattan håller kvar värmen under arbetet, vilket ger en stabilare stekyta när nya råvaror läggs på.

Användningsområden

Den räfflade delen passar för kött som ska grillas, medan den släta delen ger en sammanhängande kontaktyta för exempelvis ägg. Kombinationen gör grillplattan användbar på en mindre varmstation med skiftande beställningar, där två olika tillagningssätt behöver samsas på samma arbetsyta.

Den bakre kanten hjälper till att hålla stänk och råvaror inom arbetsområdet. Fett och avrinning samlas i den uttagbara droppbrickan, som kan tas loss för tömning efter grillning. Halkskyddande fötter motverkar glidning på bänken, och den integrerade dioden gör strömbrytarens läge lätt att avläsa. Överhettningsskyddet bryter värmen vid överhettning och kan återställas när orsaken har åtgärdats.

Anslutning och installation

Grillplattan ansluts till 220–240 V och har en märkeffekt på 2,4 kW. Effekten ligger under den hos de flesta produkter i kategorin och gör modellen relevant som kompletterande grillstation där ett lägre installerat effektuttag än hos många jämförbara grillplattor är önskvärt. Spänningsintervallet ger köket en tydlig grund för att planera stationen mot den vanliga matningen.

Skötsel

Höljet i rostfritt stål står emot korrosion i den fuktiga köksmiljön och är lätt att hålla rent från stänk. Det gör materialet praktiskt runt en grillstation där avtorkning av utsidan ingår i den löpande rengöringen.

Så väljer du

Yttermåtten är mindre än hos de flesta grillplattor i kategorin, vilket gör det lättare att avsätta en begränsad bänkyta för separat grillning. Vikten ligger också under de flesta jämförbara modeller och underlättar hantering när arbetsstationens placering ändras. Stålplattans värmelagring bidrar samtidigt till att ytan behåller värme när arbetet fortsätter med nya råvaror.

Temperaturen kan regleras steglöst upp till 300 °C. Det ger möjlighet att anpassa grillvärmen efter råvaran och använda hög ytvärme för att grilla kött och grönsaker. Den delade, räfflade och släta plattan låter personalen välja kontaktyta efter arbetsmomentet utan att byta station.