Induktionshäll Hendi 239391

Den här induktionshällen är en fristående värmepunkt för kök som behöver kunna värma eller tillaga mindre mängder utan att ta en fast spisplats i anspråk. Effekten ligger under nivån hos de flesta produkter i kategorin, vilket gör den mer lämpad som kompletterande station än som enda utrustning för ett intensivt matlagningsflöde.

Användningsområden

På en mindre caféstation kan hällen användas för enstaka pannor eller grytor, exempelvis när en sås behöver sjuda samtidigt som huvudspisen används till andra moment. Den keramiska glasytan har en inbyggd digital display, så operatören kan arbeta och läsa av inställningarna direkt vid den fristående stationen.

Timerfunktionen gör det möjligt att tidsbegränsa uppvärmningen av en gryta eller panna. Det är användbart när ett moment har en bestämd arbetstid och personalen behöver kunna gå vidare med andra uppgifter. Det elektroniska överhettningsskyddet ger samtidigt en extra skyddsfunktion under arbetet.

Anslutning och installation

Hällen är avsedd för 220 V. Spänningsnivån gör det möjligt för köket att kontrollera att den tänkta uttagspunkten passar utrustningen. Den angivna effekten är lägre än hos de flesta hällar i kategorin; planera därför användningen som en kompletterande värmepunkt snarare än för att ensam driva en högintensiv station.

Effekt och temperatur ställs in i steg via touchregleringen. Stegvis justering ger operatören möjlighet att anpassa värmen när en sås sjuds eller en panna värms, i stället för att vara hänvisad till en enda fast inställning.

Så väljer du

Det låga formatet tar liten höjd på arbetsbänken, vilket är praktiskt där utrymmet under hyllor är begränsat. Vikten är lägre än hos de flesta produkter i kategorin och underlättar när hällen behöver flyttas mellan arbetsytor eller ställas undan. Den kompakta konstruktionen gör den relevant för en mindre sidostation, där utrustningen inte ska stå permanent i vägen för andra arbetsmoment.

Temperaturspannet täcker både låg och hög värme och ger utrymme för olika slags uppvärmningsmoment. Välj induktionspannor med en bottendiameter inom hällens avsedda intervall, och håll den sammanlagda vikten av kärl och innehåll inom den tillåtna belastningen. På så sätt kan både kärlets arbetsyta och belastningen stämma med hällens förutsättningar.