Kaffeperkolator Hendi 211304

Den här kaffeperkolatorn är byggd för större serveringsbehov: volymen är större än hos de flesta produkter i kategorin. Den dubbelväggiga, isolerade konstruktionen begränsar värmeförlusten från behållaren och hjälper kaffet att hålla serveringstemperaturen under en kaffepaus eller ett längre serveringspass.

Användningsområden

Med 16 liters volym kan köket förbereda en större mängd kaffe i en omgång. Det passar en konferens- eller hotellfrukoststation där många gäster hämtar kaffe under samma serveringsperiod och personalen vill undvika täta påfyllningar. Perkolatorn samlar bryggning och tappning vid stationen, så serveringen kan organiseras kring ett gemensamt kärl.

Den isolerade dubbelväggen minskar värmeöverföringen till omgivningen. Tillsammans med den lägre energianvändningen jämfört med liknande enkelväggiga kaffemaskiner ger det en konstruktion anpassad för att hålla kaffe varmt under serveringen. Beläggningen mot avlagringar motverkar att beläggningar fäster på den behandlade ytan.

Anslutning och installation

Perkolatorn är avsedd för 230 V, vilket motsvarar vanlig nätspänning i svenska kök och gör placeringen lättare att planera utifrån kökets befintliga anslutningar. Märkeffekten på 1,5 kW hjälper ansvarig att ta hänsyn till apparatens elektriska effekt när utrustningen på kaffestationen planeras.

Skötsel

Hölje och behållare är tillverkade av rostfritt stål. Materialets korrosionsbeständighet och släta yta underlättar rengöring i en arbetsmiljö där fukt och kafferester förekommer. Handtag i rostfritt stål med silikongrepp ger en greppvänlig kontaktyta när apparaten behöver hanteras.

Droppbrickan med galler i rostfritt stål fångar upp vätska under tappningsområdet och hjälper till att hålla arbetsytan torrare. Den isolerade konstruktionen har dessutom en polerad yta, vilket ger en slät utsida som är lätt att hålla ren.

Så väljer du

Höjden påverkar avståndet mellan tappningsområdet och arbetsytan, så jämför den med serveringskärlen som ska stå under kranen. Den totala storleken hjälper också till att bedöma hur perkolatorn kan placeras vid kaffestationen. Vikten är högre än hos de flesta produkter i kategorin och bidrar till att apparaten står stadigt under servering.

Volymen är större än hos de flesta perkolatorer i kategorin och lämpar sig därför för en station med ett jämnt flöde av gäster. Tillsammans ger volymen och den isolerade konstruktionen en tydlig inriktning: förbered en större mängd kaffe och håll den tillgänglig för servering utan att behöva ordna en ny bryggning vid varje påfyllning.