Multifunktionsapparat Hendi 221761

HENDICHEF är en multifunktionsapparat för kök som vill samla beredning, tillagning och vägning i en bänkapparat. Den hanterar både kalla och varma arbetsmoment, och den manuella styrningen gör det möjligt att ändra parametrar medan tillagningen pågår.

Användningsområden

Apparaten kan koka, bräsera och ångkoka grönsaker, men också blanda smet, vispa grädde, emulgera majonnäs och finfördela ingredienser till sås. Rivning, skivning och krossning kompletterar tillagningen, så en mindre beredningsstation kan ta råvaran genom flera steg utan att flytta den mellan separata maskiner. Sous vide-funktionen ger ytterligare ett sätt att tillaga vakuumförpackade råvaror.

Ångtillbehören ger en separat nivå för ångberedning och en extra övre arbetsyta, vilket gör det möjligt att arbeta med flera råvaror samtidigt. Den justerbara ångmängden kan anpassas efter det som tillagas. Det genomskinliga locket gör att operatören kan följa processen utan att öppna kärlet, och lockalternativen är avsedda för varm respektive kall beredning.

Anslutning och installation

Apparaten ansluts till 230 V, en vanlig nätspänning för mindre köksutrustning. Märkeffekten på 1,4 kW ger ett konkret underlag när köket bedömer den elektriska belastningen vid arbetsstationen.

Skötsel

Delar i 18/8 rostfritt stål lämpar sig för arbete i en fuktig köksmiljö tack vare stålets korrosionsbeständighet. Kärlet i rostfritt stål kombinerar detta med en arbetsvolym på 3 liter, så både material och avsedd satsstorlek passar återkommande beredning i mindre omgångar.

Tillbehören kan diskas i maskin och kan därmed ingå i kökets ordinarie diskflöde. Motorhöljet i ABS-plast och komponenter av polyamid och polykarbonat kompletterar ståldelarna med lättare material i apparatens konstruktion.

Så väljer du

Kärlets nominella volym är 4,5 liter, med 3 liter som arbetsvolym. Det gör arbetsvolymen till den relevanta utgångspunkten när du planerar satsstorlek för sås, smet eller en mindre varm beredning. De inbyggda vågarna med tarering låter dig väga ingredienser direkt i kärlet, vilket förenklar receptberedning med flera komponenter.

Yttermåtten hjälper till att bedöma hur apparaten placeras på bänken, medan vikten på 8,21 kg gör den möjlig att flytta när arbetsytan behöver frigöras. Silikonspateln är motståndskraftig mot slitage och temperaturpåverkan och kan användas för att skrapa ur blandningar mellan olika moment.