Pizzaspade Hendi 617793

Den här pizzaspaden har en lång räckvidd för att hantera pizzor vid ugnens öppning. Den rostfria arbetsdelen och plasthandtaget ger två olika ytor för uppgiften: en plan del som bär pizzan och ett separat grepp när redskapet förs fram och tillbaka.

Användningsområden

På en pizzeriastation används pizzaspaden för att föra pizzor mellan arbetsbänk och ugn samt för hantering vid gräddningen. Den plana arbetsdelen bär pizzan som en sammanhållen enhet, vilket gör redskapet relevant när flera pizzor passerar samma ugnsstation under ett arbetspass. Den långa konstruktionen ger räckvidd in i ugnen, så operatören kan arbeta från ugnsöppningen i stället för att behöva föra handen nära den heta arbetszonen.

Plasthandtaget ger en särskild greppyta när pizzan förs in eller tas ut. Det gör det lättare att hålla fast redskapet under rörelsen och styra arbetsdelen mot pizzan, särskilt när arbetet växlar mellan uppläggning och ugnshantering.

Skötsel

Den rostfria arbetsdelen är korrosionsbeständig och har en yta som är enkel att hålla ren i ett kök där redskap möter fukt och matrester. Efter pizzahantering kan rester av deg och fyllning avlägsnas från arbetsdelen så att den är ren inför nästa användning. Materialets motstånd mot korrosion är praktiskt vid återkommande rengöring, utan att redskapet behöver tas ur den dagliga arbetsrutinen.

Plasthandtaget utgör en separat greppyta från metallen och kan torkas av när redskapet rengörs. Därmed omfattar den löpande rengöringen även den del som kocken håller i vid ugnsarbetet.

Så väljer du

Arbetsdelens bredd hjälper till att bedöma hur pizzaspaden förhåller sig till pizzorna som hanteras på stationen. Den totala längden ger räckvidd vid ugnsarbete, vilket är användbart när operatören behöver föra in redskapet och flytta pizzan från ugnsöppningen. Samtidigt avgör den långa formen hur mycket utrymme som behövs för att placera redskapet nära stationen när det inte används.

Vid val för en pizzaugn kan måtten därför vägas mot både arbetsmomentet och den avsedda förvaringsplatsen. Räckvidden styr hur redskapet används vid ugnen, medan längden påverkar om det går att ha det tillgängligt vid arbetsytan utan att blockera andra redskap.