Pizzaugn Hendi 220306

Den här pizzaugnen är avsedd för en pizza åt gången och har en chamotteklädd kammarbotten. Det kompakta formatet är mindre än hos de flesta pizzaugnar i kategorin, vilket gör den lättare att planera in på en begränsad arbetsyta.

Användningsområden

Ugnen passar en mindre pizzastation där pizzor gräddas efter beställning, exempelvis i ett café. Pizzaplåten är avsedd för pizza upp till 30 cm i diameter, vilket ger ett tydligt format att arbeta efter när pizzor förbereds för gräddning. Chamottebotten ger ett fast, värmetåligt underlag i kammaren för pizzabakningen.

Värmeelement ovanför och under pizzan tillför värme från båda håll. Belysningen gör att personalen kan följa gräddningen genom att se in i kammaren, och timern kan avgränsa korta gräddningsmoment. Ugnen kan även användas för att värma frysta produkter; smulbrickan samlar upp smulor från arbetet så att de inte hamnar på arbetsytan.

Anslutning och installation

Ugnen är avsedd för 230 V-matning, vilket gör spänningen användbar när arbetsplatsens elförsörjning planeras. Märkeffekten är lägre än hos de flesta produkter i kategorin och ger en konkret jämförelse mellan ugnar vid val för en mindre verksamhet.

Den oberoende termostaten reglerar ugnsvärmen, medan den elektromekaniska styrningen ger personalen reglage för de dagliga inställningarna. Det går därmed att hantera värmeregleringen direkt vid ugnen utan att arbetsmomentet bygger på ett elektroniskt menysystem.

Skötsel

Ugnens front är helt i rostfritt stål. Materialets korrosionsbeständighet är användbar i den fuktiga köksmiljön, och den lättstädade ytan hjälper personalen att hålla rent runt pizzastationen under det löpande arbetet.

Så väljer du

Kammarens innermått visar vilket utrymme som finns för pizzan, medan pizzaplåtens gräns på 30 cm gör det möjligt att stämma av pizzans format mot arbetsunderlaget. Yttermåtten är mindre än hos de flesta pizzaugnar i kategorin och hjälper därför till att bedöma hur ugnen kan placeras när arbetsytan är begränsad. Kroppsmåtten omfattar inte utskjutande delar som handtag och dörr, så placeringen behöver ta hänsyn till ugnens hela yttre.

Vikten är lägre än hos de flesta produkter i kategorin, vilket underlättar hantering när ugnen ska flyttas eller ställas på plats. Mineralullsisoleringen begränsar värmeöverföringen från kammaren till utsidan, och stålkroppen har en svart pulverlackerad yta som täcker stålet.