Pommesfritesskopa Hendi 642603

Den här pommesfritesskopan i rostfritt stål är avsedd för att samla upp och flytta pommes frites från tillagningen till portionering. Skopformen ger ett direkt arbetsflöde mellan fritösen och uppläggningen, så redskapet kan användas genom hela momentet utan att byta till ett annat redskap för själva överföringen.

Användningsområden

Vid en fritösstation hjälper skopan till att lyfta upp färdiga pommes frites och föra dem vidare till portionering eller serveringskärl. Den passar därför in i arbetet där tillagning och orderkomplettering sker i följd, exempelvis i ett café eller en restaurangkök med återkommande pommesbeställningar. Redskapets tydliga funktion gör det enkelt att hålla uppsopning och överföring samlade i ett arbetsmoment.

På en serveringsstation kan skopan ligga nära den punkt där pommes frites portioneras. Den är särskilt användbar när flera beställningar passerar samma station, eftersom personalen har ett särskilt redskap för att flytta just pommes frites vidare till uppläggningen.

Skötsel

Skopan är tillverkad av rostfritt stål, ett material som står emot korrosion vid återkommande kontakt med fukt. Det lämpar sig därför för en köksmiljö där redskap används och rengörs ofta. Efter arbetspasset kan skopan diskas i diskmaskin, vilket gör att den kan hanteras tillsammans med annat köksgods i den ordinarie disken.

Kombinationen av rostfritt stål och maskindiskbarhet gör skopan praktisk för stationer där redskap behöver tillbaka i rotation efter rengöring. Den är därmed lämpad för återkommande användning i pommesberedningen utan att kräva en separat rengöringsrutin.

Så väljer du

Formatet på 335 × 175 mm och höjden 150 mm visar vilket utrymme skopan tar vid användning och förvaring. Det hjälper köket att välja en plats nära pommesstationen där redskapet kan nås utan att belamra arbetsytan. Måtten är också användbara när förvaringen planeras i låda eller på hylla tillsammans med övriga redskap.

Välj skopan när arbetsmomentet kräver att pommes frites lyfts och flyttas i en sammanhängande rörelse före portionering. Formatet ger en konkret grund för att ordna redskapets plats vid stationen och mellan arbetspassen, medan den avsedda skopfunktionen håller användningen tydligt knuten till pommeshanteringen.