Portafilterhållare Hendi 208687

Den här portafilterhållaren i silikon ger portafiltret stöd vid tampning och har en urtagning för tampern. Den samlar två redskap kring ett återkommande moment på espressostationen. Silikon är formbart, vilket ger ett stöd som kan hålla portafiltret på plats medan kaffet pressas i filterkorgen. Urtagningen ger samtidigt tampern en avsedd placering nära arbetet. Därmed får baristan en tydlig punkt för både portafilter och tamper när kaffet ska förberedas för bryggning.

Användningsområden

Placera hållaren vid tampningsplatsen på espressostationen. Stödet håller portafiltret medan kaffet pressas i filterkorgen, så baristan kan rikta uppmärksamheten mot pressningen i stället för att hålla filtret i handen. Urtagningen ger tampern en bestämd plats intill portafiltret när den inte används. Redskapen samlas därmed kring samma arbetsmoment, vilket gör ordningen tydlig när kaffet fylls i filterkorgen och därefter pressas.

Vid återkommande espressotillredning ger hållaren en avgränsad plats för tampning. Portafiltret kan vila i stödet och tampern läggas tillbaka i sin urtagning efter användning. Det underlättar en konsekvent arbetsordning vid stationen: tampern finns nära när den behövs och kan återföras till samma plats mellan momenten. Funktionen är särskilt relevant där baristan växlar snabbt mellan att förbereda portafiltret och pressa kaffet.

Skötsel

Silikon är ett formbart material som är lätt att rengöra. Kafferester på hållaren kan därför avlägsnas så att den hålls ren vid återkommande användning på espressostationen. Se även över urtagningen där tampern placeras, där rester kan samlas under arbetet. En ren hållare gör det lättare att använda den avsedda platsen för tampern utan att föra kvarvarande kafferester vidare till nästa arbetsmoment. Materialets formbarhet innebär dessutom att ytan kan rengöras utan att hanteras som en hård, skör detalj.

Så väljer du

Hållarens yttermått visar hur mycket bänkyta som behöver avsättas och vilken höjd som får plats vid arbetsstationen. Jämför formatet med placeringen intill kaffemaskinen och kvarnen. En egen, avgränsad plats kan göra tampningsområdet mer överskådligt och hålla den yta som behövs för andra arbetsmoment fri. Urtagningen för tampern är också relevant för placeringen: ställ hållaren så att tampern kan läggas tillbaka nära portafiltret efter pressningen.

Vikten gör hållaren enkel att flytta för hand när stationens upplägg ändras eller arbetsbänken behöver frigöras. Det ger flexibilitet när tillbehörens placering behöver anpassas under arbetsdagen. Välj en plats där stödet är tillgängligt vid tampning, men där hållaren också kan flyttas undan när arbetsytan ska användas till annat. På så vis kan arbetsstationen ställas om utan att tampningsredskapen behöver ha en permanent plats på bänken.