Räfflad grillplatta Hendi 154953

Den räfflade grillplattan Hendi Kitchen Line har en helt räfflad stekyta och reglerbar temperatur upp till 300 °C. Den är avsedd för grillning av kött och grönsaker där en räfflad yta ger tydliga grillränder. Den tjocka plattan av härdat stål håller kvar värme under arbetet, så stekytan behåller värmen när råvaror läggs på.

Användningsområden

På en grillstation i ett café kan plattan användas för kött som ska få tydliga grillränder. Den helt räfflade ytan ger samma typ av kontakt över plattan, medan den bakre kanten hjälper till att hålla råvaror och stänk inom arbetsområdet. Halkskyddade fötter motverkar att plattan glider när personalen vänder och flyttar råvaror.

Den uttagbara droppbrickan samlar upp vätska och kan tas loss för tömning efter grillningen. Strömbrytarens integrerade diod gör det lätt att se dess status vid stationen. Om termoskyddet löser ut vid överhettning är det återställbart, så grillplattan kan åter tas i bruk efter återställning.

Anslutning och installation

Spänningsintervallet 220–240 V gör att placeringen kan planeras kring en elmatning inom det intervallet. Märkeffekten är lägre än hos de flesta produkter i kategorin, vilket ger en lägre angiven effektbelastning när plattan används som en extra grillstation. Effekten är en märkdata och anger inte faktisk elförbrukning under ett arbetspass.

Skötsel

Höljet i rostfritt stål är korrosionsbeständigt och lätt att hålla rent i en fuktig köksmiljö. Det är en praktisk egenskap när utsidan utsätts för stänk och återkommande rengöring under den dagliga driften.

Så väljer du

Yttermåtten är mindre än hos de flesta produkter i kategorin, vilket gör plattan relevant när bänkutrymmet är begränsat. Den lägre vikten än hos de flesta jämförbara grillplattor underlättar hantering vid installation och om arbetsstationen möbleras om. Den räfflade plattan på 518 × 330 mm ger en sammanhängande arbetsyta för grillning.

Steglös temperaturreglering låter kocken finjustera värmen efter råvaran under grillningen, med en högsta temperatur på 300 °C. Det ger möjlighet att välja värmen för olika råvaror utan att vara låst till fasta temperatursteg.