Riskokare Hendi 240458
Tekniska data 01 / 02
Denna riskokare rymmer 10 l kokt ris och samlar risberedningen i en sats inför fortsatt hantering. Kokläget följs av varmhållning, vilket gör apparaten användbar på en sushi- eller risberedningsstation där färdigt ris portioneras successivt under arbetspasset.
Användningsområden
Innerkärlets nonstickbeläggning minskar mängden ris som fastnar. Det underlättar när den färdiga satsen ska tas ur kärlet och fördelas vid portionering. Efter kokningen går apparaten över till varmhållning, så köket kan arbeta vidare med andra moment medan riset hålls varmt för fortsatt användning.
Handtagen är utformade för att locket ska kunna placeras på dem. Det håller locket borta från arbetsbänken när kärlet öppnas och riset hanteras. Den medföljande måttkoppen ger ett återkommande redskap för uppmätning av ris inför nya satser.
Anslutning och installation
Riskokaren har en elektrisk matning på 230 V och en märkeffekt på 2,9 kW. Spänningen hjälper köket att stämma av apparaten mot elmatningen vid den planerade stationen, medan märkeffekten ger underlag när belastningen från utrustningen fördelas. Det gör det möjligt att ta med riskokaren i planeringen av elförsörjningen utan att blanda ihop märkeffekt med faktisk energiförbrukning.
Skötsel
Aluminiumytorna är lätta att rengöra och förenklar arbetet med att hålla riskokaren ren efter risberedning. Nonstickbeläggningen minskar rester som sitter kvar i innerkärlet, vilket gör det lättare att få ut riset och att rengöra kärlet efter användning.
Så väljer du
Yttermåtten är mindre än hos de flesta produkter i kategorin, vilket ger en kompaktare placering än många jämförbara alternativ. Det kan vara värdefullt när risstationen delar bänkyta med andra arbetsmoment. Diametern hjälper samtidigt till att bedöma hur den runda apparaten tar plats på arbetsbänken.
Kapaciteten motsvarar 50 måttkoppar torrt ris och 10 l kokt ris. Den kopplingen hjälper köket att planera satsens storlek inför portionering och att mäta upp råvaran inför tillagningen. Vikten är relevant när apparaten placeras eller flyttas: nettovikten är 10,35 kg och vikten är 10,64 kg.