Rund matlagningsform Hendi 512159

Den runda matlagningsformen i 18/0 rostfritt stål är avsedd för att forma kakor och andra rätter. Den cirkulära geometrin ger en tydlig, återkommande kontur när du arbetar med enskilda bakverk eller formar en portion för uppläggning.

Användningsområden

Formen passar i konditoriets arbetsflöde när kakor eller andra bakverk ska få en rund form. Den kan också användas i restaurangköket för att forma en rund del av en rätt inför uppläggning. Att använda samma form återkommande ger samma kontur mellan portioner och gör det lättare att hålla ett enhetligt uttryck på tallriken.

Den runda formen är användbar när själva formen på bakverket eller rätten ingår i presentationen. Den kan därför användas både vid formning av kakor och vid andra moment där en tydlig cirkel behövs. Efter arbetet kan formen rengöras i diskmaskin, så att den kan ingå i kökets vanliga flöde för maskindiskat redskap.

Skötsel

18/0 rostfritt stål är korrosionsbeständigt, vilket är en praktisk egenskap för ett redskap som återkommande blir vått vid rengöring. Materialet är också lätt att hålla rent i en fuktig köksmiljö. Formen är lämplig för diskmaskin och kan därför diskas maskinellt efter användning i stället för att handdiskas.

Maskindiskningen gör rengöringen till en del av den ordinarie hanteringen av köksredskap efter formning av kakor eller andra rätter. Den rostfria stålkonstruktionen ger samtidigt en yta som är enkel att hålla ren mellan arbetsmoment.

Så väljer du

Diametern på 100 mm och höjden på 45 mm anger formens runda arbetsutrymme. Använd måtten för att avgöra om formatet passar den kaka eller det portionsbakverk du vill forma; den runda diametern styr konturens bredd och höjden avgränsar formen vertikalt.

När flera bakverk eller portioner ska få samma grundformat ger samma form en återkommande rund geometri. Det gör den relevant för arbetsmoment där ett konsekvent cirkelformat resultat är viktigare än att variera konturen mellan varje exemplar.