Salamandergrill Hendi 264300

Denna salamandergrill har ett övre värmeelement och passar för varma smörgåsar, grillning och gratinering. Med justerbar gallerhöjd kan köket anpassa avståndet till värmen efter råvaran och den yta som ska brynas.

Användningsområden

Vid en varm smörgåsstation kan gallret flyttas mellan fyra höjdlägen för att hantera olika höjd på bröd och fyllning. Värmen kommer uppifrån, vilket gör grillen användbar när ovansidan ska få färg eller en rätt ska gratineras före servering.

Temperaturen kan regleras från 50 till 300 °C. Det ger köket möjlighet att använda samma arbetsstation både för varsam uppvärmning och för kraftigare grillning. Timern kan ställas för en avgränsad period på upp till 30 minuter, så att grillmomentet får en tydlig tidsram när personalen samtidigt sköter andra uppgifter.

Anslutning och installation

Apparaten ansluts till 230 V. Märkeffekten på 3,6 kW är relevant när köket planerar den elektriska belastningen för arbetsstationen. Kontrollampan ger en synlig indikering av apparatens drift, vilket underlättar den löpande uppsikten vid grillning och uppvärmning.

Skötsel

Utförandet i rostfritt stål står emot korrosion i en fuktig köksmiljö och har ytor som är lätta att hålla rena. Det är en praktisk egenskap vid den återkommande rengöring som följer av arbete med smulor och matstänk.

Så väljer du

Arbetsutrymmet invändigt är 646 × 408 × 337 mm, vilket hjälper köket att bedöma hur smörgåsar och rätter kan placeras under grillningen. Yttermåtten är större än hos de flesta salamandergrillar i kategorin; det innebär mer utrymme kring arbetsytan men kräver också en större plats på bänken. Vikten är också större än hos de flesta jämförbara produkter och bidrar till att grillen står stadigt när gallret hanteras.

Gallret med handtag och smulbrickan ingår. Gallret bär upp maten, medan brickan fångar smulor som faller under arbetet och hjälper till att hålla arbetsytan samlad. Temperaturintervallet ger dessutom utrymme att välja mellan mild uppvärmning och kraftigare bryning efter rättens behov.