Såsdispenser Hendi 557921
Tekniska data 01 / 02
Den här såsdispensern är avsedd för kalla såser och rymmer 0,7 l. Flaskformatet gör att såsen kan doseras direkt vid uppläggning och servering, och den genomskinliga behållaren ger överblick över innehållet under arbetet. Därmed får personalen både såsen till hands och en visuell bild av arbetslagret.
Användningsområden
Vid en salladsstation kan dispensern stå nära arbetsmomentet när kall sås återkommer i uppläggningen. Personalen doserar direkt ur flaskan och slipper avbryta för att hämta sås separat. Samma användning passar vid en smörgåsstation där kall sås läggs till löpande under service. Flaskformatet gör det enkelt att ha den aktuella såsen vid den plats där den används, så att återkommande uppläggningar kan ske från samma behållare.
Den genomskinliga flaskan ger en löpande visuell kontroll av innehållet. När nivån sjunker blir det synligt för personalen, som kan ta med påfyllningen i planeringen av stationens arbete. Det är användbart när flera beställningar hanteras efter varandra: mängden kan överblickas utan att flaskan behöver öppnas för kontroll. På så sätt blir det lättare att uppmärksamma ett minskande arbetslager innan såsen tar slut under service.
Så väljer du
Behållarens volym hjälper köket att avgöra hur väl dispensern passar en sås med återkommande åtgång. Utgå från mängden som normalt går åt mellan stationens påfyllningar: volymen avgör hur mycket sås som kan finnas i dispensern åt gången. Det gör bedömningen konkret när en behållare ska placeras vid en viss arbetsstation och fyllas på i takt med användningen.
Att dispensern är avsedd för kalla såser vägleder valet av användning: välj den för en kall sås som ska doseras vid uppläggning eller servering. Flaskformatet håller såsen nära till hands under dessa moment. Volymen hjälper till att bedöma hur stort arbetslager stationen kan ha, medan den genomskinliga behållaren låter personalen följa nivån. Tillsammans ger egenskaperna stöd för att planera både placering och påfyllning efter hur såsen används i det dagliga arbetet.