Såsvärmare Hendi 201718

Denna såsvärmare är avsedd för uppvärmning och varmhållning av sås och choklad. Den mindre volymen gör den lämpad för en avgränsad mängd vid en serveringsstation, där produkten kan hållas varm utan att enskilda portioner behöver värmas separat. Värmaren är mindre än de flesta produkter i kategorin och tar därför mindre bänkyta, så att utrymme blir kvar för andra moment nära serveringen.

Användningsområden

Vid en mindre serveringslinje kan värmaren hålla en sås tillgänglig under serveringen; i ett kafé passar samma arbetsuppgift för choklad till dryck eller dessert. Den medföljande LDPE-flaskan rymmer den avsedda satsen och ger en behållare att arbeta med vid värmaren. Uppvärmningslampan gör driftläget synligt för personalen, medan överhettningsskyddet bidrar till säkrare användning vid uppvärmning.

Kabeln ger räckvidd till ett eluttag inom dess längd, vilket kan ge viss flexibilitet i placeringen av stationen. Den låga vikten jämfört med de flesta produkter i kategorin underlättar att flytta apparaten när arbetsbänken ställs om.

Anslutning och installation

Värmaren är avsedd för 230 V nätspänning, den vanliga anslutningen för mindre köksapparater. Märkeffekten är låg jämfört med de flesta produkter i kategorin, vilket gör dess elektriska belastning enklare att väga in tillsammans med annan mindre bänkutrustning. Placera den inom räckhåll för den fasta kabeln vid den tänkta arbetsstationen.

Skötsel

Höljet i rostfritt stål är korrosionsbeständigt och lätt att hålla rent, egenskaper som är användbara i en fuktig köksmiljö där sås och choklad kan stänka. Materialet ger också ett tåligt yttre för återkommande arbete vid bänken. Håll höljet rent från stänk så att arbetsstationen förblir prydlig.

Så väljer du

Temperaturen ställs i sex steg inom intervallet 30–65 °C. Det ger personalen möjlighet att välja värmeläge efter såsen eller chokladen och att anpassa värmen för serveringen. Den reglerbara temperaturen är särskilt användbar när samma station hanterar olika produkter vid skilda tillfällen.

Yttermåtten gör det möjligt att bedöma hur värmaren placeras på bänken och jämföra dess utrymmesbehov med annan utrustning. Den mindre volymen än hos de flesta produkter i kategorin lämpar sig för en begränsad sats, snarare än stora mängder för hög åtgång. Välj den därför för en station där en avgränsad mängd sås eller choklad behöver hållas varm.