Tång Hendi 171806
Tekniska data 01 / 02
Denna rostfria serveringstång är avsedd för att greppa och flytta mat vid uppläggning. Längden ger räckvidd vid hantering i serveringskärl, så personalen kan lyfta maten och lägga den på tallrikar med handen längre från innehållet.
Användningsområden
Vid uppläggning greppar tången maten medan den flyttas från ett gemensamt kärl till tallriken. Det gör den användbar vid en serveringsstation där flera portioner läggs upp i följd och redskapet behöver finnas nära maten. Den universella användningen gör att samma tång kan ingå i olika serveringsmoment, snarare än att vara knuten till en enda typ av rätt.
Vid bufféservering kan tången placeras intill kärlet så att gästen eller personalen kan ta mat och lägga den på tallriken. Räckvidden är också praktisk när maten ligger en bit in i serveringskärlet; greppet kan nå innehållet utan att handen förs lika nära maten.
Skötsel
Rostfritt stål står emot korrosion i en fuktig köksmiljö och ytan är enkel att hålla ren. Det passar för en tång som återkommer till servering efter rengöring och som hanteras i ett arbetsflöde med kontakt med mat. Materialegenskapen bidrar till att redskapet fungerar i den dagliga serveringsmiljön utan att skötseln behöver kretsa kring en känslig yta.
Den rostfria ytan är relevant när tången används vid uppläggning och behöver hållas ren mellan arbetsmoment. Förvara den nära serveringskärlen när den inte används, så är redskapet lätt att nå när nästa uppläggning börjar.
Så väljer du
Längden hjälper dig att bedöma räckvidden vid uppläggning och hur tången passar till serveringskärlen på arbetsstationen. Den ger utrymme att greppa mat längre in i ett kärl och flytta den till tallriken, vilket är användbart när kärlet inte står precis intill kanten där personalen arbetar.
Välj tång utifrån den hantering som serveringsmomentet kräver: här är längden av betydelse för räckvidden, medan greppet gör jobbet med att lyfta och lägga upp maten. Den rostfria konstruktionen passar samtidigt en station där redskapet behöver hållas rent vid återkommande kontakt med livsmedel.