Torrvaruvagn Hendi 877210

Denna torrvaruvagn för yrkeskök rymmer ett samlat arbetslager av mjöl, socker eller ris, så att ingredienserna kan förvaras och flyttas fram till produktionen i samma behållare. Det slagtåliga polypropenhöljet lämpar sig för återkommande hantering i ett kök med löpande varuflöde.

Användningsområden

Vagnen passar för torrvaror som används ofta och i större mängder. I ett bageri kan mjöl hållas samlat nära beredningen och flyttas fram när produktionen behöver fyllas på. I ett storkök kan socker eller ris köras från förvaringen till den arbetsstation där ingrediensen ska användas, i stället för att först delas upp i flera mindre behållare.

Det genomskinliga polykarbonatlocket gör det möjligt att kontrollera innehållet utan att öppna vagnen. Det underlättar en snabb visuell kontroll av vilken ingrediens som står vid stationen och håller torrvaran täckt mellan uttagen. En integrerad plats för skopan håller redskapet nära till hands när personalen tar ut råvara.

Skötsel

Insidan har släta väggar och rundade hörn. Den formen ger färre svåråtkomliga ställen där mjöl eller socker kan fastna, vilket gör vagnen enklare att torka ur när den tömts eller ska användas för en annan torrvara. Det är särskilt praktiskt när samma arbetsutrustning hanteras löpande under en intensiv produktionsdag.

Polypropen används i vagnens stomme och är stöttåligt, en egenskap som är relevant när behållaren flyttas och hanteras återkommande. Det genomskinliga locket låter personalen se insidan vid innehållskontroll utan att öppna vagnen.

Så väljer du

Volymen på 62 liter ger plats för ett större samlat torrvarulager, vilket passar när köket vill ha en återkommande ingrediens nära produktionen i stället för att hämta mindre mängder från förrådet ofta. Välj användning utifrån vilken torrvara som ska stå i vagnen och hur nära den behöver finnas den dagliga beredningen.

Yttermåtten 345 × 720 × 570 mm hjälper till att bedöma var vagnen kan stå mellan användningarna, exempelvis nära torrvaruförvaring eller en arbetsstation. På så sätt kan den avsedda platsen vägas mot utrymmet för den faktiska hanteringen i köket.