Torrvaruvagn Hendi 877920
Tekniska data 01 / 02
Denna torrvaruvagn för professionella kök kombinerar stor lagringsvolym med en genomskinlig polykarbonatkåpa, så att mjöl, socker eller ris kan hållas samlat och identifieras utan att öppna vagnen. Det tåliga polypropenhöljet är anpassat för den återkommande hantering som följer med en aktiv köksdrift.
Användningsområden
Vagnen är avsedd för förvaring och transport av större mängder torra ingredienser. I ett bageri kan mjöl flyttas från torrvarulagret till beredningen som en samlad mängd; i ett restaurangkök kan socker eller ris förvaras nära den station där råvaran används. Det minskar behovet av att hantera flera mindre kärl under arbetsdagen.
Det genomskinliga locket gör innehållet synligt vid kontroll och uttag, utan att vagnen behöver öppnas. Det underlättar när flera torrvaror används parallellt och personalen snabbt behöver hitta rätt ingrediens. Skopan har en avsedd plats vid vagnens överkant, vilket håller den nära till hands vid dosering.
Skötsel
Insidan har släta väggar och rundade hörn. Eftersom mjöl och socker annars lätt lämnar rester i svåråtkomliga hörn blir vagnen enklare att torka ur mellan användningarna. Formen ger också bättre åtkomst när innehållet ska tömmas, så att mindre torrvarurester blir kvar i övergångarna.
Polypropenhöljet är tåligt mot stötar, en praktisk egenskap när vagnen hanteras återkommande i kökets dagliga arbete. Det genomskinliga polykarbonatlocket ger fortsatt överblick över innehållet, vilket gör att kontrollen av kvarvarande råvara kan göras utan att öppna behållaren.
Så väljer du
Volymen på 102 liter samlar en större mängd ingredienser i en och samma vagn. Det är användbart när köket vill hålla ett arbetsförråd av exempelvis mjöl eller ris nära produktionen och flytta det som en enhet från förvaringsplatsen.
Yttermåtten 600 × 720 × 700 mm hjälper till att bedöma hur vagnen passar i den planerade förvaringsytan och hur den kan placeras i flödet mellan lager och beredning. Kontrollera utrymmet där den ska stå och den arbetsyta där torrvaran används, så att förvaring och uttag fungerar i kökets dagliga rörelse.