Vändspade för pizza Hendi 617786

Den här vändspaden för pizza har en arbetsyta i rostfritt stål och är avsedd för att vrida pizzan i ugnen. Arbetsytan är 220 mm bred och spadens totala längd är 1700 mm. Bredden ger stöd vid vändningen, medan längden påverkar hur redskapet kan föras och placeras vid ugnen. Tillsammans beskriver måtten redskapets arbetsformat för pizzahantering.

Användningsområden

Vid pizzaugnen används spaden för att vrida pizzan under gräddningen. Arbetsytans bredd ger en yta som kan stödja pizzan när den manövreras; den är därmed relevant när operatören ska ändra pizzans läge inne i ugnen. Funktionen är särskilt användbar vid en station där pizzor behöver vändas utan att arbetet avbryts för att hämta ett annat redskap.

Plastgreppet ger operatören en greppyta att hålla i när spaden förs och vinklas. Plast leder värme sämre än metall, vilket kan begränsa värmeöverföringen till greppet från den metalliska arbetsytan. Det ger en materialmässig skillnad mellan ytan som hanterar pizzan och den del som hålls i under arbetet. Spadens totala längd påverkar räckvidden när arbetsytan ska föras in i ugnen; operatören kan använda detta för att bedöma hur redskapet passar den dagliga rörelsen vid pizzastationen.

Skötsel

Arbetsytan är tillverkad av rostfritt stål, ett material som motstår korrosion och är lätt att hålla rent. Det är relevant i en köksmiljö där redskapet kommer i kontakt med livsmedel och behöver rengöras från rester efter användning. Den släta, lättskötta ytan underlättar att hålla arbetsdelen i ordning mellan arbetspass. Plastgreppet är ett annat material än arbetsytan och har en egen yta att hålla ren där operatören greppar redskapet.

Så väljer du

Arbetsytans bredd påverkar hur pizzan får stöd när den vrids. Det är en konkret utgångspunkt när spaden ska väljas för arbetssättet vid ugnen: operatören använder ytan för att fånga upp pizzan och föra den till ett nytt läge. Samtidigt behöver bredden fungera med den rörelse som används inne i ugnen, där redskapet ska manövreras utan att arbetsytan hindrar vändningen.

Den totala längden påverkar räckvidden och hur spaden kan hanteras från ugnens öppning. Den är därför relevant för att bedöma hur redskapet når in till den plats där pizzan ska vridas. Måttet ger också underlag för att planera var spaden kan förvaras nära pizzastationen när den inte används. Tillsammans hjälper arbetsytans bredd och redskapets längd till att bedöma spadens format i förhållande till både pizzahanteringen och arbetsplatsen.