Varmvattenbehållare Hendi 209899
Tekniska data 01 / 02
Denna varmvattenbehållare är avsedd för te och glögg och har en volym som är större än hos de flesta produkter i kategorin. Den samlar vattenberedningen vid en dryckesstation och passar verksamheter som vill förbereda en större sats inför servering.
Användningsområden
Vid ett konferensfika kan behållaren användas för att förbereda tevatten inför pausen; vid en separat glöggservering fyller den motsvarande funktion för den drycken. På så sätt kan köket använda samma typ av beredningsutrustning för olika serveringstillfällen utan att ändra själva arbetsuppgiften: att ha varmt vatten redo.
Uppvärmningen tar omkring 52 minuter. Den tidsramen hjälper personalen att räkna bakåt från serveringsstart och sätta igång beredningen i rätt skede, i stället för att upptäcka först vid öppning att vattnet ännu inte är varmt. Torrkokningsskyddet motverkar uppvärmning om apparaten slås på när behållaren är tom, vilket är relevant efter att en sats har tagit slut.
Anslutning och installation
Apparaten använder 230 V, en vanlig nätspänning för enfasanslutna enheter. Det gör den möjlig att placera vid en tillgänglig strömpunkt med denna spänning, exempelvis intill den station där varm dryck förbereds.
Märkeffekten är högre än hos de flesta produkter i kategorin. Det är en jämförande uppgift att väga in när köket väljer en behållare för större beredningar; effekten anger inte i sig uppvärmningshastigheten.
Skötsel
Behållaren är tillverkad av rostfritt stål, som är korrosionsbeständigt och därför lämpar sig för en fuktig köksmiljö. Materialets yta är enkel att hålla ren, en praktisk egenskap när samma kärl används för drycker med olika smak och arom.
Enkelväggiga sidor innebär en vägg mellan drycken och omgivningen. Den invändiga ytan är den direkta kontaktytan för te eller glögg och behöver hållas ren mellan beredningarna för att nästa sats ska hanteras i ett rent kärl.
Så väljer du
Volymen är större än hos de flesta produkter i kategorin och passar när köket vill förbereda en större sats i taget. Den maximala temperaturen nära kokpunkten ger en användbar utgångspunkt för planering av varmvatten till te och glögg. Tillsammans hjälper dessa egenskaper verksamheten att bedöma om behållarens beredningssätt passar den aktuella serveringen.
Yttermåtten visar hur stor plats apparaten tar på arbetsytan och hur mycket fri höjd som behövs. Den tomma behållarens låga vikt gör den enklare att flytta när ytan ska användas till en annan uppgift. Därmed kan placeringen bedömas utifrån både tillgängligt utrymme och behovet av att frigöra arbetsytan efter serveringen.