Chafing dish GN 2/3 Hendi 470275
Technische gegevens 01 / 02
Dit Hendi chafing dish GN 2/3 heeft een compacte opstelling en een verstelbaar, vast te zetten deksel. De opening blijft tijdens het opscheppen op de gekozen stand staan, zodat de medewerker beide handen vrij heeft voor de uitgifte en het gerecht toegankelijk blijft.
Waarvoor te gebruiken
Met de GN-bak presenteert u één gerecht als afzonderlijke positie op een buffetlijn. De inhoud is geschikt voor een beperkte partij, bijvoorbeeld bij een banket of catering op locatie waar meerdere gerechten over aparte uitgiftepunten worden verdeeld. De meegeleverde waterbak en twee houders voor brandpasta zijn bedoeld om samen met het marmiet bij de presentatie te gebruiken.
De compacte buitenmaten nemen minder ruimte in dan die van de meeste producten in deze categorie. Dat laat op een kleinere buffetopstelling meer plek over voor schalen en andere onderdelen van de uitgifte. De afneembare deksel kan na afloop apart van het marmiet worden gereinigd.
Onderhoud
Het marmiet en de accessoires zijn uitgevoerd in roestvast staal. Dit materiaal is corrosiebestendig en laat zich goed schoonhouden in een keuken waar met vocht en etensresten wordt gewerkt. Na het serveren kunnen resten van het oppervlak worden afgenomen.
Ook de verzorgde afwerking draagt bij aan een nette presentatie van het gerecht op een buffet of bij een banket. Doordat het deksel afneembaar is, zijn deksel en schaal afzonderlijk bereikbaar bij het schoonmaken na de uitgifte.
Keuzehulp
De opgegeven buitenmaten helpen bij het vergelijken van de benodigde plaats op de buffetlijn met de beschikbare ruimte. Het model is kleiner dan de meeste producten in deze categorie; dat is praktisch wanneer verschillende gerechten naast elkaar worden gepresenteerd en het werkblad beperkt is.
De inhoud bepaalt hoeveel gerecht u per keer in deze buffetpositie kunt aanbieden. Het eigen gewicht is relevant wanneer de opstelling voor een banket of catering wordt opgebouwd en later weer wordt afgebroken: het marmiet kan dan naar de uitgifteplek worden verplaatst.