Hendi Warmtelampen

Een warmtelamp ondersteunt de overgang tussen bereiden en serveren: gerechten kunnen onder de lamp wachten terwijl de keuken de uitgifte organiseert. In deze categorie zijn een losse lamp met hoogteverstelling en een flexibele warmtelamp voor eten vertegenwoordigd. Beide zijn bedoeld voor een concrete taak in professionele keukens: warmte geven aan bereid eten dat niet meteen wordt uitgeserveerd. De keuze hangt af van de opstelling en van de ruimte die medewerkers nodig hebben om gerechten neer te zetten, af te werken of mee te nemen.

Apparatuur en taken

De flexibele warmtelamp is bedoeld om eten op temperatuur te houden tot het klaar is om te worden geserveerd, ook wanneer dat enige tijd na de bereiding gebeurt. Dat past bij een uitgiftepunt waar gerechten op hun beurt wachten en bij een buffet waar eten klaarstaat voor service. Met het flexibele handvat kan de kap worden verplaatst en eenvoudig hoger of lager worden gezet. Zo kan de gebruiker de toegang tot het gerecht aanpassen aan de handeling: ruimte maken om eten neer te zetten of weg te nemen en de kap daarna weer boven het gerecht positioneren.

De andere uitvoering heeft eenvoudige hoogteverstelling. Ook deze lamp past bij het warmhouden van een gerecht op de plek waar het wordt afgewerkt of uitgegeven. De hoogte aanpassen helpt om de lamp af te stemmen op de werkhandeling, zonder de uitgifte rond het gerecht te onderbreken. Bij deze uitvoering is een lamp van niet-breekbaar glas inbegrepen. Boven gereedstaande gerechten vermindert die eigenschap het risico op glasscherven als de lamp per ongeluk wordt geraakt.

Parameters in gebruik

De losse lamp met artikelnummer 919200 heeft afmetingen ø125x(H)170mm. De diameter en hoogte helpen bij het beoordelen van de plaatsing boven een schaal of werkplek. Daarmee kan de gebruiker de ruimte rond het gerecht organiseren en rekening houden met het plaatsen en uitnemen ervan. Het vermogen bedraagt 0.25 kW. Dit helpt om het elektrische gebruik van de lamp mee te nemen in de planning van apparatuur die tijdens de uitgifte tegelijk wordt ingezet.

De flexibele warmtelamp met artikelnummer 273838 heeft afmetingen 268 × 200 × 660mm. Deze maatvoering helpt bij het afwegen van de benodigde plek op een buffet of uitgiftepunt, waar medewerkers ook toegang tot het eten moeten houden. De kap kan tijdens het werk van positie veranderen, zodat de serveerhandeling niet onnodig wordt belemmerd. Zo ondersteunen de buitenmaten en de beweegbare kap samen een praktische indeling van de uitgiftezone.

Een product kiezen

Kies de uitvoering op basis van de manier waarop de keuken gerechten warmhoudt en uitgeeft. Voor een vaste werkplek waar de hoogte eenvoudig moet kunnen worden aangepast, biedt de lamp met artikelnummer 919200 een verstelbare hoogte. De afmetingen geven houvast bij het plaatsen boven de bedoelde werkplek; het vermogen helpt bij de planning van elektrische apparatuur tijdens service. De meegeleverde lamp van niet-breekbaar glas past bij zorgvuldig werken boven bereide gerechten.

Voor een buffet of uitgiftepunt waar de kap tijdens het werk moet kunnen bewegen, is de flexibele warmtelamp met artikelnummer 273838 gericht op die taak. De gebruiker kan de kap hoger of lager zetten om gerechten bereikbaar te houden bij het neerzetten en meenemen. De lamp ondersteunt het warmhouden van bereid eten tot het moment van serveren. Weeg de maatvoering af tegen de beschikbare plek en kijk welke beweging medewerkers nodig hebben bij de uitgifte. Zo sluit de keuze aan op de dagelijkse werkvolgorde en op de manier waarop gerechten worden klaargezet.