Hendi Maatbekers en maatkannen

Bij bar- en keukenwerk helpt meetgerei om vloeibare ingrediënten gecontroleerd te portioneren. Een maatbeker is geschikt voor het afmeten van een hoeveelheid die direct in een bereiding gaat; een maatkan is gericht op het afmeten en verzamelen van vloeistof. De categorie Maatbekers en maatkannen omvat dus gerei voor uiteenlopende meettaken. SIA La RONDE biedt onder meer een tweezijdige maatbeker van roestvrij staal, bedoeld voor werk waarbij vaste porties en een passende inhoud van belang zijn.

Apparatuur en taken

In een bar kan een maatbeker helpen bij het doseren van vloeibare ingrediënten voor cocktails. De medewerker kiest de maat die bij de bereiding hoort en voegt de afgemeten portie toe. In een keuken kan meetgerei worden ingezet wanneer vloeistof vóór het mengen of bereiden gecontroleerd moet worden afgemeten. Een maatkan past bij werkzaamheden waarin de afgemeten vloeistof eerst in het recipiënt wordt verzameld. De keuze hangt daarmee samen met de handeling: direct portioneren of afmeten en opvangen.

De maatbeker van SIA La RONDE heeft twee zijden voor vaste porties. Dat is nuttig wanneer recepten met verschillende hoeveelheden worden gemaakt en de medewerker tijdens het werk wil wisselen zonder ander meetgerei te pakken. Het model is daarmee gericht op bar- en keukenwerk waarin herhaalbaar doseren een rol speelt. De vorm ondersteunt het afmeten; de gekozen hoeveelheid bepaalt vervolgens hoeveel ingrediënt aan de bereiding wordt toegevoegd.

Parameters in gebruik

De beker heeft een inhoud van 0,25 tot 0,35 liter. Die capaciteit helpt de gebruiker inschatten hoeveel vloeistof in het recipiënt past bij afmeten of verzamelen. Dit is iets anders dan de portiematen: de capaciteit beschrijft de inhoud van de beker, terwijl de maat aan de twee zijden bedoeld is voor het doseren van afzonderlijke hoeveelheden. Bij de keuze voor meetgerei is het daarom zinvol zowel de gewenste portie als de hoeveelheid vloeistof die moet worden opgevangen mee te wegen.

Het roestvrijstalen materiaal is corrosiebestendig en afwasbaar. Dat maakt schoonmaken na gebruik eenvoudig en ondersteunt herhaald inzetten bij opeenvolgende bereidingen. De tweezijdige uitvoering biedt twee vaste maatvolumes in één hulpmiddel. De medewerker kan daardoor wisselen tussen de bijbehorende porties zonder voor elke maat een aparte beker te nemen. Samen geven deze eigenschappen praktische houvast bij portioneren en reinigen tijdens dagelijkse bar- en keukentaken.

Een product kiezen

Begin bij de handelingen waarvoor het meetgerei nodig is. Voor direct doseren van vaste porties is een maatbeker met passende maatvoering relevant; voor vloeistof verzamelen kan een maatkan beter aansluiten op de taak. De tweezijdige beker van SIA La RONDE is bedoeld voor werk met de twee portiematen die op het product zijn aangebracht. Zo kan de medewerker één hulpmiddel gebruiken wanneer beide hoeveelheden in de bereidingen terugkomen.

Weeg daarnaast de benodigde capaciteit en het onderhoud mee. De inhoud geeft aan hoeveel vloeistof de beker kan bevatten, terwijl roestvrij staal een afwasbaar en corrosiebestendig materiaal is. Die eigenschappen helpen bepalen of het product past bij de meet- en schoonmaakroutine van de keuken of bar. Kies het meetgerei uiteindelijk op basis van de porties die nodig zijn, de hoeveelheid die moet passen en de manier waarop vloeistof tijdens de bereiding wordt afgemeten of verzameld.