Hendi Serveerwagens

In een professionele keuken helpt een serveerwagen om servies en benodigdheden tussen werkplekken te verplaatsen. De serveerwagen met zijpanelen van SIA La RONDE is bedoeld voor intern transport en het klaarzetten van spullen bij een werkpost of uitgiftepunt. De planken houden de lading bijeen, zodat medewerkers meerdere items tijdens één rit kunnen meenemen.

Apparatuur en taken

Gebruik de wagen voor het vervoer van servies en keukenbenodigdheden tussen keuken, opslag en uitgifte. De omschrijving noemt verplaatsing over oneffen oppervlakken en gebruik in liften en smalle gangen. Dat maakt de wagen bruikbaar op interne routes waar de doorgang beperkt is of de ondergrond niet overal vlak ligt. Medewerkers kunnen spullen verzamelen, verplaatsen en bij de volgende werkplek klaarzetten.

De wagen heeft vier zwenkwielen, waarvan er twee remmen hebben. De zwenkwielen helpen bij het sturen door gangen en rond werkplekken; de remmen houden de kar stil tijdens laden en lossen. De bovenste plank staat op ergonomische hoogte en is daardoor comfortabel bereikbaar. Afgeronde hoeken dragen bij aan veiliger en gemakkelijker gebruik wanneer medewerkers de wagen langs werkplekken manoeuvreren.

Parameters in gebruik

De buitenmaten zijn 1010 × 500 × 960 mm. Daarmee kan de ploeg vooraf beoordelen hoeveel ruimte de wagen inneemt en of hij langs de werkplekken op de beoogde route past. Het plankoppervlak is 842 × 486 mm: dat geeft houvast bij het verdelen van servies en benodigdheden. De afstand tussen de planken is 308 mm, zodat medewerkers kunnen nagaan of items tussen de niveaus passen.

Per plank is de maximale belasting 50 kg. Verdeel de lading daarom over de niveaus en houd de belasting van elk niveau in het oog. De wagen is gemaakt van PP (polypropyleen), een kunststof materiaal. Het gewicht is 11.85 kg; dit is relevant wanneer medewerkers de wagen leeg verplaatsen of bij een werkplek positioneren. Deze eigenschappen helpen de ploeg de kar praktisch in te delen voor de geplande rit.

Een product kiezen

Kies deze serveerwagen wanneer een keuken een verrijdbare oplossing zoekt voor intern transport en het plankoppervlak aansluit bij de spullen die samen worden vervoerd. Vergelijk de buitenmaten met de route tussen werkplekken, opslag en uitgifte. Zo kan de ploeg rekening houden met de beschikbare doorgang voordat de wagen in een vaste werkroutine wordt opgenomen.

Stem de indeling af op de afmetingen en de belasting per plank: plaats items zo dat ze op het plankvlak passen en tussen de niveaus kunnen worden vervoerd. De ergonomische hoogte van de bovenste plank ondersteunt het dagelijks pakken en neerzetten. De remmen zijn nuttig wanneer de wagen tijdens die handelingen op een gekozen plek moet blijven staan. Zo sluit de keuze aan op de lading en de taak van de keukenploeg.