Hendi Drankdispensers

Drankdispensers ondersteunen een vlotte uitgifte van koude en warme dranken in horeca en catering. SIA La RONDE biedt modellen voor sap, andere koude dranken, melk en warm water of verwarmde wijn. Kies op basis van de drank, het serveervolume en de werkplek. Houd ook rekening met bijvullen, schoonmaken en de manier waarop gasten of medewerkers de tap bedienen.

Apparatuur en taken

Voor een beperkte sapuitgifte is er een dispenser met een inhoud van 3 l. De stalen inzet houdt ijs apart van het sap, zodat smeltwater de drank niet verdunt. Een eenvoudig te reinigen lekrooster helpt de plek onder de tap schoon te houden. Voor een uitgebreider aanbod koude dranken is er ook een sapdispenser met ingebouwde ijsbak, geschikt voor onder meer sap, limonade en water.

De melkdispenser heeft een ingebouwde ijsbak voor indirecte koeling. Zo blijft de melk gescheiden van het ijs tijdens het aanbieden. Voor warm water of het verwarmen van wijn zijn er aparte verwarmde dispensers. De sapdispenser van 8 l heeft een labelhouder, zodat de drank bij de uitgifte herkenbaar is. Dat helpt gasten en medewerkers wanneer meerdere dranken op een buffet staan. De modellen voor warme dranken zijn bedoeld voor water of wijn.

Parameters in gebruik

Bij de warmtedispenser van 9 l is de temperatuur instelbaar van 30 °C tot 100 °C. Daarmee stem je de warmte af op de bereiding en uitgifte van warm water of verwarmde wijn. Thermostaatindicatoren ondersteunen de bediening. Een waarschuwingslampje geeft aan wanneer oververhitting optreedt of ontkalking nodig is. De resetknop is bedoeld voor gebruik bij oververhitting. Zo zijn bediening en onderhoud rond de warme uitgifte beter te volgen.

De dispenser met een inhoud van 16 l biedt ruimte voor meer warme drank per vulbeurt. Vergelijk daarnaast de afmetingen met de beschikbare plek op buffet of werkbank. Bij de warme modellen is de maximale hoogte van het vat onder de tap 100 mm; controleer dus of het gekozen serveervat eronder past. Een transparant reservoir bij een sapdispenser maakt het drankniveau zichtbaar en helpt bepalen wanneer bijvullen nodig is.

Een product kiezen

Begin met de dranksoort: sap, limonade en water passen bij dispensers voor koude dranken, melk bij het daarvoor bedoelde model. Voor warm water of verwarmde wijn kies je een warmtedispenser. Bepaal vervolgens hoeveel drank je tijdens het serveermoment wilt tappen. Een kleinere inhoud vraagt om eerder bijvullen; een grotere inhoud biedt meer ruimte per vulbeurt. Zo stem je de keuze af op het werkritme van ontbijt, buffet of andere uitgifte.

Beoordeel ook de dagelijkse handelingen. Een transparant reservoir helpt het niveau te volgen, terwijl de labelhouder de drank herkenbaar maakt. Voor schoonmaak tellen eigenschappen als een eenvoudig te reinigen lekrooster en een afneembare koelstaaf mee. Bij plaatsing zijn de afmetingen en de ruimte onder de tap praktisch bepalend. Vergelijk die met de gekozen werkplek en het vat dat je voor het serveren gebruikt, zodat bediening, bijvullen en reinigen goed in de werkwijze passen.