Hendi Beschermhandschoenen

In een professionele keuken verschillen de beschermbehoeften per handeling. Hete schalen uit de oven halen vraagt om andere handschoenen dan ingrediënten snijden of een lichte barrière dragen tijdens eenvoudige werkzaamheden. SIA La RONDE biedt beschermhandschoenen voor deze uiteenlopende keukentaken. Begin de keuze bij het werk: wat wordt gehanteerd en welk deel van hand of arm moet worden afgeschermd?

Apparatuur en taken

Voor het uitnemen van hete bakplaten, schalen of roosters zijn ovenhandschoenen bedoeld. De uitvoering van rundsleer is extra lang en beschermt ook de onderarm. Dat is relevant wanneer de medewerker bij het reiken naar een hete ovenopening de arm dichter bij het warme materiaal brengt. De handschoenen worden per paar geleverd, zodat beide handen kunnen worden gebruikt bij het hanteren van een brede of zware schaal.

Snijhandschoenen zijn gericht op voorbereidende taken waarbij een mes dicht bij de hand werkt, zoals het snijden en portioneren van voedsel. De modellen M en L hebben een snijbestendige constructie en zijn geschikt voor contact met voedsel. Een binnenhandschoen draagt bij aan het comfort tijdens herhaald handwerk. Polyethyleenhandschoenen passen bij lichte werkzaamheden waarbij een basisbarrière tegen vuil gewenst is; ze dienen een ander doel dan oven- of snijhandschoenen.

Parameters in gebruik

De ovenhandschoenen zijn hittebestendig tot 250°C en hebben een lengte van 460 mm. Die lengte helpt de onderarm af te schermen wanneer een medewerker een bakplaat uit de oven trekt. De rundsleeruitvoering is bedoeld voor het hanteren van heet keukenmateriaal. De opgegeven hittebestendigheid biedt een praktische grens om mee te wegen bij de keuze voor ovenwerk.

Bij model M bestaat de buitenkant uit roestvrij staal, is deze bestand tegen snijden en goedgekeurd voor contact met voedsel. De zachte HPPE binnenkant ondersteunt draagcomfort bij terugkerend snijwerk; de rechte snijweerstand valt in klasse F. Model L is 330 mm lang en combineert een buitenhandschoen van 18/8 roestvrij staal met een polyester binnenhandschoen. De uitvoering kan aan beide handen worden gedragen.

Een product kiezen

Kies ovenhandschoenen voor het hanteren van heet materiaal en snijhandschoenen voor voedselbereiding met messen. Bij de snijhandschoenen kan de maat en lengte meewegen in de gewenste bedekking van hand, pols en onderarm. De stalen buitenkant en de binnenhandschoen zijn relevant voor het draagcomfort en het werk aan de snijplank. Zo sluit het type bescherming aan op de taak in plaats van op algemeen keukenwerk.

Voor eenvoudige, lichte werkzaamheden waarbij een basisbarrière nodig is, zijn de transparante polyethyleenhandschoenen een andere optie. Ze passen aan beide handen en hebben één maat, zodat de medewerker geen linker- of rechtervariant hoeft te kiezen. Een verpakking bevat 100 handschoenen. Voor algemeen beschermingswerk is er ook een leren uitvoering van 460 mm, gecertificeerd en conform de CE-voorwaarden volgens Verordening 2016/425 voor persoonlijke beschermingsmiddelen.